第141章 挣钱啦（1 / 2）

店里的客人从中午就没断过，她知道很多人都是冲着酒水免费而来。

反正店里的酒水都是最便宜的档次，只要在菜品里找补回进价就行，也不存在亏本的可能。

店铺正当街，又是县城的中心，往来的人络绎不绝，一栋小二层的火锅店内传出阵阵香味。

好多人没能抵挡住香味的诱惑，纷纷进店品尝。

这一尝可不得了，加菜的加菜，加肉的加肉，加汤的加汤，最重要的是还能加底料。

还不到下午，林晓秋和贺文珍准备的二十桌菜品销售一空。

送走最后一波客人，林晓秋收起笑脸。

“阿姨，怎么样？累不累？”

“有点，没想到今天备的菜全卖完了，一会还去菜市场吗？”

“不，今天卖完就收工，这叫饥饿营销。咱们两人有点忙不过来，得找个洗碗工。

您腰不好，我晚上还得复习高考资料，要是每天生意都这么好，必须找个人负责洗碗和打扫卫生。”

贺文珍点头同意，二十桌客人她们俩已经招架不住，要是再多几桌的话，她们不得累瘫？

“晓秋，你算一下今天咱们收了多少钱？和早上买菜钱合计一下，挣了多少，亏本没？”

98年牛肉7元一公斤，鱼1元一斤，鸡肉2元，蔬菜几分钱，几毛钱不等。

上午他们买菜和酒水等所有消耗的成本大约是200块左右。

她拨着算盘不停地加减菜单上的菜品，最终得出一个数字，800。

“阿姨，您猜猜今天咱们挣了多少？”

“挣钱？酒水免费，咱们没亏了？”

贺文珍愁眉不展，但也没表现得很失落，毕竟是开张第一天，而且两天都是第一次做餐饮，就当打招牌吃闷亏。

不挣钱不要紧，接下来不做折扣，按照原来的定价卖，相信很快就能盈利，她对林晓秋很有信心。

“阿姨，您自信一点，咱们卖光了所有菜，怎么可能亏本？”

林晓秋捂嘴笑出声，阿姨还是有些胆小，现在的餐饮可是暴利行业。

何况今天吃肉的人很多，那些肉成倍的贵，怎么可能不挣钱？

“一百？”

贺文珍一直在农村，不了解生意行业，在她的认知里，餐饮挣钱，也不可能一天挣她一年的收入吧？

她靠种地种田，每年除了留下的粮食，其余的全部卖掉，一年的收入不过二三百块。

一百块，已经是她敢想的最大收入。

“刨去所有开销和成本，今天的盈利部分是800左右。一桌平均40块钱。”

林晓秋没有继续打哑谜。

贺文珍听到这个数字，怀疑自己听错了？

“8多少？80？”她认真地盯着林晓秋的眼睛有些着急。

“800。这里是一千多块钱，您慢慢数，我去把餐桌收拾一下。

然后咱们休息一下吃晚饭，晚上再洗碗搞卫生，明天开始招工，先招一个洗碗做卫生的？”