第166章 从惊艳喂到征服（1 / 2）

盘中鱼身自鱼背下刀切开，却没有切断，保留鱼肚的完整。

每一片鱼身切面大概只有八毫米左右，继而在盘中平铺开来，就出现了这道孔雀形态的【清蒸武昌鱼】，点缀椒丝与葱白丝，看上去甚是美丽独特。

“每一道菜都做的如此精致漂亮，这鱼身竟做成了孔雀尾巴开屏的样式，真是别出心裁。”

当下便有人惊艳开口，清蒸的鱼类向来追求精简，目的是为了保留食物本身最纯正的味道，在造型上也根本没有什么创新，多数都是鱼身上斜切两刀，以求更入味罢了。

所以眼下看到面前的这道蒸鱼，食客们才会觉得如此新奇。

众人动筷品尝，武昌鱼本就脂肪丰富，肉质滑嫩，而清蒸的做法也确实最大限度的激发了武昌鱼本身的鲜美，点睛之处在于鱼身下更为鲜嫩的清澈鸡汤，未喧宾夺主，却给武昌鱼的鱼肉增添了别样的风味。

因老鸡高汤，让这道菜和传统的蒸鱼顿时区别开来。

“火候掌握的极好，这鱼肉蒸的分秒不差，鲜美滑嫩，汤底亦是美味至极。”

“武昌鱼口感上乘，用最精简的蒸制方法其实就能做的非常好吃，可灵儿姑娘并没有故步自封，用以鸡汤注入了这道菜区别于其他蒸鱼的灵魂，才是这道菜亮眼的所在。”

“说的没错，尤其是在刚刚吃了糯米藕和鹅肝之后，前两者一个味道强烈，一个口感绵密，此时端上一道清淡爽滑的蒸鱼正是恰到好处！”

“可见这灵儿姑娘将席面的平衡也考虑到了，每一道菜的味道以及上菜的顺序，都没有忽略。”

“她这是要一步一步的要把我们从惊艳喂到征服啊！”

“哈哈哈……”

“哈哈哈……”

食客们大肆赞美着，说到后面竟是心照不宣的大笑起来，这等外放的反应可是从来没有发生过的。

群众们见状纷纷议论道——

“瞧见没，食客们吃了那二号台姑娘的菜品，高兴的都合不拢嘴的！”

“本以为刘衍今年必胜的，眼下看来，明显是那位姑娘更胜一筹啊！”

“真是深藏不漏，谁能想到那年纪轻轻的小胖丫头，竟有这等本事呢？”

“快看，第四道菜出锅了！”

【清蒸武昌鱼】刚刚撤下，另一边聂灵儿锅里的麻婆豆腐踩着时间出锅，热情腾腾，椒麻四溢。

“大哥且慢。”

聂灵儿见那传菜的人要把刚刚出锅的【麻婆豆腐】端走，连忙出声制止。

那人不解的看了聂灵儿一眼，却看见聂灵儿掀开一旁的笼屉，里面竟是十个瓷盅。

可那瓷盅很小，并不是聂灵儿制作【鸽吞燕】所用的瓷盅，那是什么？

“是米饭！”

聂灵儿笑道：“此道菜品要搭配白米饭一同食用，半勺菜半勺饭一起送入口中，才能体会到此菜的灵魂。”