第35章 如果好吃我就直播跪键盘（1 / 2）

[正好是你：烹饪这么高深的学问你能会？主播做饭好吃的话我直播跪键盘！]

[职业杠精：做不出来吃的我把你黑历史扒一遍！]

虞遥对着屏幕上的恶意评论一笑置之，经过了这几天的适应她的抗压能力也强了许多。

“我们要把大米做成米饭，面粉做成馒头。”

腰带勾勒出女孩纤细的腰，长长的微卷发丝柔顺的披在肩上。

她的手指又白又细，哪怕握着晶莹剔透的大米也没有被夺去半分光彩。

虞遥将大米倒入盆中，放入冷水清洗：“首先呢，需要清洗一下大米，大家记得一定要用冷水。就像这样，轻轻的揉搓几下就好了，不要太用力。因为大米里面含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数也不要过多，”

“清洗好之后将洗干净的大米放入蒸锅中，将水倒在里面，我们平时喝的矿泉水就可以。注意看我倒了多少，加至水没过大米2~3cm就可以了。”

虞遥用勺子沾了两滴油放入锅里，笑道：“这个可是米饭不粘锅的秘密，也可以不加。”

将蒸锅盖上：“等待二十分左右就可以了。”

“接下来我们用面粉做馒头，首先将面粉放入盆中，加入适量的冷水和成面团。”

虞遥举起手中的面团：“像这样软硬适中就可以。”

“接下来是发酵，可以盖上保鲜膜醒面几个小时，如果放到专门的发酵箱里就只需要两个小时。因为这一步比较浪费时间，我提前准备好了醒好的面团。”

虞遥将另一个盆子端过来，撕开保鲜膜就能看到膨发了两倍的面团：“醒面之后和这个面团是一样的，如何判断醒面是否成功呢？大家看，用手扒开面团就能看到里面的气孔，并且呈拉丝状。”

虞遥纤细白嫩的手动作娴熟的把面团揉成粗细均匀的长条，将其切成大小一致的小面团。

“将面团揉成这样的圆形，方形也可以，就可以放入蒸锅中。”