第254章 三鲜面的滋味（求月票）（1 / 2）

拎着水桶，扛着网兜，众人回到了小院。

经历了一早上的太阳暴晒，再加上此前旅途劳顿，这会兴奋之后，几个年轻人自然是纷纷面带疲惫，一个个都回屋里躺着了。

直播间的网友们，自然是不会放过这个吐槽机会的。

不过那个张慧雯却让夏杰有些刮目相看。

两个体育生的男孩子都躺了，她一个女孩子居然还主动提出来帮厨。

本来他们就是来农家乐玩儿，体验生活的。

张慧雯想下厨，那夏杰自然是没有意见的。

“小杰哥，我刚刚看到角落有一些面粉，我会和面，要不我做点面条，中午咱们吃面吧？”

“行啊！”

夏杰点点头，跟着说道：“既然决定吃面，那汤底可不能马虎，肉类的话，河虾与白鲫鱼都是早上刚摸到的，新鲜的很，除了这些，蔬菜则有大白菜，笋干之类的，”

“嗯，就这么愉快地决定了，做个三鲜汤面！”

一到了饭点，直播间里的弹幕也如同开水般，沸腾了起来，一提到吃的，他们总是有说不完的话。

“叮！换号成功，猎人杰下线，厨神杰上线！”

“天空一声巨响，厨神闪亮登场！”

“又到了一天最煎熬的时候，大力杰开始做菜了，不吃点什么口水止不住，吃点什么吧，又有点望梅止渴的意思，总感觉怪怪的。”

“我说厨神杰，你倒是快点儿，我这麻辣牛肉面已经泡上了，一会儿该软了。”

“楼上的，你下面要掌握火候啊，怎么能那么快就软了呢？”

“这都什么年代了，咋还有人吃麻辣牛肉面呢，现在的大势是豚骨拉面啊！”

“你们都好壕啊，我看厨神杰的吃播啥都没有，只有一碗茶泡饭，味道全凭yy。”

“哈哈，我已经准备了充足的食材，接下来大力杰做一步，我学一步，做好了就吃，和大力杰全程同步，这样一来，等于我也吃到了大力杰的菜喽！”

“咦，这办法我咋没想到呢？”

“楼上的楼上是看了厨神杰直播转行当厨师那个吗？你好秀啊兄弟！不过你女朋友找到了吗？”

“不不不，你还是和大力杰不一样，因为你没有妹纸给你做面哦！”

“虾仁猪心，年轻人不讲武德，我大力杰魔都分杰劝你耗子喂汁！”

“不过今天中午要做的是三鲜汤吗，就是那个只有火腿肠和白菜豆芽的三鲜汤么，我们这边学校门口十块钱一份，有点失望来着。”

夏杰抬头瞧了一眼，正好看到了这条弹幕，竖起手指摇了摇。

“不，不，不，我要做的三鲜汤和你说的那种可不大一样，你学校门口卖的那种或许都不该被称为三鲜汤，也更不应该卖十块钱一份。”

“三鲜汤传自江南地区，是一道传统名菜，其中三鲜，指的是树之鲜，水之鲜，还有地之鲜，有这几样的，才能被称作三鲜汤，火腿肠那算什么鲜啊。”

“哦，还有这个说法，受教了！”

“神厨杰，别分心，搞起来哇！”

跟着，夏杰从水桶里拿起一条白鲫鱼，杀好洗净之后，将鳞片刮得干干净净。

随后将那些有虾籽的河虾一个个放在清水碗里面，用筷子的一头，拨动着虾的腹部，将虾籽全部拨下来。

很快，碗底就堆积了一层半透明的虾籽。

夏杰一边处理着食材，一边继续讲解道。

“我之所以想做三鲜汤，是因为这个菜选材灵活，正好跟我手头的食材搭配，大家如果想尝试的话，也可以自行选择这三鲜的材料。”

“比如水之鲜有鱼和虾，当然海里的食材也算，现在正是虾产卵的季节，大家也看到了，这些虾的腹中有很多虾子，味道十分鲜美，所以我等会准备另外拿来加工。”

“至于树之鲜，竹笋菌菇之类的都可以算，地之鲜则是大白菜青菜之类，这几样食材各具特色，搭配起来也是别有一番风味。”

“原来是这样，懂了懂了，要不是百科杰，我还傻傻的以为学校门口那个十块钱一份的三鲜汤是真的呢。”

“小伙汁，咱们华夏菜海纳百川，有容乃大，岂是你想的那么简单，多看看厨神杰的直播，啥菜都有，好好长长见识吧。”

“虾子那么小，怎么加工，好好奇，主播可以告诉吗？”

“楼上的是新来的吧，既然好奇那就给我们大力杰点个关注啊，既然大力杰提到了，回头就肯定会做的，关注主播不迷路哦，杰哥带你上高速哟。”

厨房里，夏杰将鱼虾和相关食材很快处理妥当了。

这时张慧雯也合好了面团，擦了擦额头的汗水，扭头说道。

“杰哥，面我和好了，你看看怎么样？”

夏杰看了眼那白乎乎的饱满面团，伸手按了按。

“不错，可以了，再放着醒一会儿吧。”

“杰哥，还有啥我能帮忙的？”

张慧雯跟着主动问道。

看到这个女孩高涨的劳动热情，夏杰笑了笑，指着桌上说道：“帮我洗一下大白菜和竹笋吧。”

“嗯，没问题。”

张慧雯挽了挽耳畔的秀发，看起来还真是挺干练，一点没有娇气。

片刻之后，食材全部准备妥当。

夏杰拿起铁锅，倒上清澈的山泉水，点燃了炉灶。

“好了，锅里的水已经烧热，咱们把刚刚处理好的食材在热水里过一过备用。”

说罢，他便将手中的鱼和虾仁倒进去，等到沸水中泛起了泡沫，立马捞了出来。

随后又用同样的方法如法炮制竹笋等食材。

“第一步算是完成了，接下来的第二步，就可以备汤底了。”

“咱们先换水，然后把白菜和竹笋放进去，再加上鱼虾等材料，

“因为要保持这些食材最本质的鲜味，所以调料不要多，只需要加点盐、胡椒粉和料酒就成了。”

“接下来，小火再炖一会儿，三鲜汤就可以出锅了，这道菜就是这么简单，大家学会了吗？”

夏杰将三鲜汤用汤盆盛好，直播无人机缓缓飞了下来，给热气腾腾的三鲜汤拍了个特写。

夏杰也没特地摆盘，不过熟透的虾仁与鱼片在白菜竹笋的点缀下，显然十分可口诱人。

美味佳肴在前，惹得一众网友食指大动。

“这个菜看上去好好吃啊。”

“这鱼片好白啊，这虾仁看上去好可口啊！”

“我已经顾不上小姐姐的颜值了，我被丑嫉妒蒙蔽了双眼！岂可修！我也好想吃厨神杰做的东西啊！”

“虽然是很简单的食材，但是在神厨杰手下，就是那么诱人！”

“主播，能不能多点名额啊，给我们一个过去吃喝玩乐的机会啊！”

“是啊，还能继续报名吗，加你微信没反应啊！”

对于观众们的反应，夏杰也是习以为常，含笑不语。

至于大家提出的增加名额的事儿，夏杰并没有应承下来。

现在要忙的事情可谓是越来越多了，原本回到这小山村，就是想让自己的生活过的悠闲一点。

如果持续忙碌的话，那就有些得不偿失了。

当然，自己这里没空，但是村里农家乐搞起来了啊。

于是乎，夏杰理所当然地给村里的农家乐打了个广告。

“呵呵，各位，我们村里已经搞起了农家乐，条件和我这边差不多，而且不限时间，随时欢迎大家来体验山村生活哦！”

“真的吗？怎么联系啊？”

“那真是太好了，那平时有空也能去玩了！”

“神厨杰，你会去坐镇当主厨吗？”

“没听主播说吗，是村里的农家乐，他未必会去当主厨哦！”

“没有也没关系，主要是去感受感受山村生活嘛！”

看到大家这么踊跃，夏杰跟着说道：“大家放心，过来一样可以品尝地道的山村土菜，体验山村生活。”

“回头我会公布联系方式，欢迎大家来玩哦。”

说话的功夫，夏杰也没闲着，拿出刚刚刮下来的小半碗虾子。

“三鲜汤烧好了，接下来就可以做虾子酱了，这可是高蛋白，要是不及时处理的话，很容易变质。”

“要是放冰箱的话，虾子也会失去鲜味，所以在虾子取出后，要快点处理才行，处理虾子的方法并不难，大家可以看看。”

随着夏杰的话语，无人机也凑近，让直播间的观众可以看得更加清楚。

他先慢慢将碗里面的水倒掉，等到快倒干的时候，用手掌卡住碗口，避免其中的虾子流出来，同时加大了瓷碗的倾泻角度。

如此一来，碗里就只剩下一层虾籽了。