第75章 复杂的步骤（1 / 2）

“卤汁？”

曲岩喃喃自语，不禁眼睛一亮。

对于白琰的调味香料，他可是亲自体验过的，之前白琰让他准备这些东西，他就有种预感，必然还有类似的秘料，现在一听，果不其然。

毕竟是在武安君府待过的，对于那些士族贵人，曲岩也了解。

他很清楚，捞百姓的钱不好捞，因为没得捞。但想要捞那些士族贵人的钱就简单多了，只要有足够的吸引力，想要多少有多少。

那些人，根本不差钱。

当然，前提是你得有足够吸引人的东西，而且是别人没有的，否则想捞那些士族贵人的钱，简直痴心妄想。

毕竟都是吃人不吐骨头的一类人，士族人也不是傻子，有钱乱扔。

“公子，你看准备得如何？”

两人来到厨房，曲岩顿时一脸兴奋的炫耀姿态。

白琰举头望去，只见厨房中整理得井井有条。

羊肉按照他的吩咐，把个个位置一一切开摆放。

各种药材，配料，皆用篮子，罐子一一分开，十分整洁。

“嗯，很好，万事俱备，只欠东风！”

白琰微微点头，虽然这些药材配料不可能如同后世那般齐全，但能替补的他都已经替补了，其中差一些东西，那也是没办法的事。

“过来，看好了！”

白琰上前，拿起一个簸箕，从哪些药材配料中一一抓取，道：“这些东西尽量按照比例抓取，当然，也不需要如同药铺那般称斤称两，大概的估计一下就差不多了！”

说话间，曲岩连忙跟在后面，一脸好奇的看着白琰，更多的注意力还是放在白琰抓抓材料的手上。

他心中奇怪，这少主曾经在武安君府，好像没下过厨吧。

毕竟在这君子远庖厨的年代，虽说这句话并没有鄙夷厨子的意思，但哪家士族少爷会下厨做饭？

连一般士族少爷都不会做的事，更别说白琰这样的公族少主了。

然而，如今的白琰弄着这些却井井有条的，想让人不奇怪都难。

不过曲岩也没有多问，管他呢，先看看有没有钱赚。只要有钱赚，管他奇怪不奇怪？

不知不觉，片刻之间，白琰已经将那些药材全部抓齐，随即转交给曲岩，道：“这些配料，稍后你全部舂碎，然后用纱布包裹起来，等下汤的时候，再放进水里！”

曲岩赶忙点头，把白琰的吩咐一一记下。

接着白琰又来到一罐黄酱面前。

这个时代，各种调味料都没有，例如酱油之类的。

不过酱，在这个时代倒是有。

只是和后世的东北大酱相比，那味道可就差得远了，本身就带着一股苦臭味。

但这不打紧，有酱就行，反正除了工艺不如后世，这里面该有的东西基本上也有。

“还有这个酱，看到没，这一只羊，差不多用这么多酱就足够了。等一下你用水将其稀释一个时辰，然后捞出残渣备用！”

“当然，还有这羊肉，它本身就带着羊膻味，十分腥臭。开煮之前，用清水泡发两个时辰，醒肉的同时，把那股子腥臭味也得泡出来，洗干净后便可以煮了！”