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第435章 临时换菜(2 / 2)

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看了眼李小仙的表情,杨昊在搬运东西的时候借机小声冲着李小仙说道:“已经是按照您吩咐的,食材尽量选择好食材了,可是很多就算是好的食材,在我看来也就那么回事,好和一般之间很难界定的,所以我就选性价比高的食材了。如果觉得不成……我和这些供货的老板们都说好了,可以调换!”

李小仙恩了一声,并没说什么。

毕竟,张爽还有任务。有些时候钱并不是那么重要的,特别是和食魂点放在一起衡量的时候。

后厨的师傅们都知道今天晚上要做什么,所以看着那些新送来的食材,厨师们有意无意的都开始往这边聚拢了过来。

李小仙看着眼前的干贝、鸭掌、猪蹄、腊肉、菜苔、鱼、牛肉、还有乌参、大虾等等食材,忽然觉得有些头疼,毕竟没有做宴会的经验,单独炒个菜还没什么问题,但是如果一下做几十桌菜品,这种事儿光是想想李小仙就觉得有些心虚。

怵头!

李小仙下意识一歪头,发现厨房里的师傅们竟然都围拢在自己周围,仿佛等着自己在给大家安排任务。

抿抿嘴,李小仙把心中的那种不安压在心底,脸上露出一抹风轻云淡的表情,歪头冲着琳琳姐小声说道:“菜谱上有些菜我是不会做的,咱们的尽快研究一下。”

琳琳姐冲李小仙微微一点头算是了解的同时,没问李小仙会做什么,而是压低声音念叨一句:“就说你会做什么吧?”

李小仙凝望了琳琳姐一眼后,转身冲着自己身旁的张爽追问一句:“这些菜肴李,你最拿手的是什么?”

“最拿手的?”张爽迟疑了一下之后,转身走到杨昊买回来的海参前后,驻足许久。

“有什么问题吗?”李小仙话语间透出些许担忧的味道。

张爽摇了摇头,捏起一条海参说道:“其实,咱们世面用的都是涨发的海参,具体谁涨发咱也不知道。但这次的海参食材我却有种熟悉的感觉的。”

旁边有两个师傅小声念叨着:“这不是辽参啊?”

“挺一般的大路货,确实不是什么好东西。”

“你俩别逼逼,等着安排你们敢什么,就手脚麻利的赶紧把事儿干了。”

李小仙听到话音,歪头看了眼是副厨师长在说话,满意的嘴角一勾。

这时候就听张爽继续说道:“不知道是不是谭家官府菜的传人做的。毕竟他们家传绝活是以“烧,炖,煨,靠,蒸为主,擅长于干货发制,精通于高汤老火烹饪海八珍。”

“这么好?不是去菜市场买的吗?”李小仙下意识有些怀疑张爽的判断。

毕竟,李小仙觉得谭家菜官府菜的传人们可都在京城饭店独家经营着,怎么可能跑到菜市场里买燕鲍翅这些食材?

杨昊下意识一拍巴掌,兴奋的说道:“哎呦,这么说我还真买对了!买燕鲍翅的小姐姐跟我说,他们家这些燕鲍翅是最好的,当时跟我说是某家谭家菜的师傅网上赌球输了钱,这才拿了些食材过去跟她兑了钱救急……我还以为是那小姐姐为了卖东西编出来的故事!没想到是真的啊……”

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