第156章 活鱼汤（2 / 2）

内里有人影在走动。

看背影身形是个高大魁梧的男人。

“要做好活鱼汤有三个要素：刀快，手快，火慢。前两者不用说，快手快刀才能保证处理干净鱼的同时保留鱼的一丝气息，但很少有人知道活鱼汤的火候才是决定口味的精髓。”

“好的活鱼汤一定是好火生出来的，要让徐徐升高的水温恰好把鱼牢牢焖住，鱼死，水沸，汤成，这一锅汤才值得客人花一百两银子去吃。”

“但我的活鱼汤，跟他们的都不一样。”

男人一边说着，一边用干柴烈火催了一锅滚沸滚沸的汤。

汤煮好装碗，男人从容转身，目光坚定的看着偷窥的许安然：

“尝尝这汤。”

“哦——不好意思，那我尝尝！”

被发现的许安然有些手足无措，但很快淡定下来，推门走进去准备喝汤。

这碗汤许安然舌尖点了一下便鲜进了血管里，一口下肚，嘴巴烫得发麻。

木柴燃着大火，烧得锅底通红，整锅汤剧烈翻动，喷出一团一团水汽，男人的脸庞在那一团团水汽中，被火光映得一片铁红。

许安然十分确定自己喝的是汤而不是酒，但那一刻我竟有些微醺，周围燥热，像是在澡堂里。

男人不知什么时候提来了一壶酒，并把酒轻轻地放在了鱼汤旁，他的手似乎有些抖，酒壶跟铁锅不轻不重地磕了一下。

那酒壶与锅的叩击声像是敲开了锅内鱼的生命之锁，它甩了一下尾巴，挥了挥鳍，抖了抖身体。

从鱼的尾巴、背鳍开始，鱼的身体缓缓绽开，鱼肉变成了一条条银丝般的细绺，伴随最后那一抖，流苏般地在整锅汤中散开，伴随水纹上下浮动，宛如盛开在古井中的一朵曼珠沙华。

这男人的做法是赋予了鱼第二次生命，他做出了活鱼汤的精髓。

可男人似是不满意，眉头皱着，拿起酒壶豪爽的对了一口，随后长长叹气：

“这道菜我没做全，刀钝了，手也慢了，真正的活鱼汤，应该是在鱼肉散开后，整根鱼骨会从头部慢慢吐出，鱼肉摇曳生姿。前者叫花开，后者叫涅槃。”

“下次我也来做，我们比比刀？”

听到许安然的话，男人明显怔愣了一下，已经很久没人敢挑战他了，实在新鲜。

“随时欢迎！我叫阿念，你是？”

“我叫许安然，大厅里坐着的是林妙音，我们是今年入山的新人！也是你的同门了！”

“哦！花翎竟然肯招人了？这倒是新奇！”

阿念说着，灭了火，叫许安然把另一碗汤端去给林妙音，自己则开始闷头打扫厨房。

这是他多年的习惯，每次遇到问题需要思考时，就来打扫。

许安然把汤端给林妙音，她只喝了一口就觉得全身舒爽。

“这···这汤真的绝了！”

跑去厨房见了阿念，他此时倒是少语了，只是嗯呐嗯呐的应了几声。

“你们接下来要去战舟找徐丽丽吧？她一般都在战舟里到处走动，比较难找，不要强求！以后有的是机会见她！”

“多谢！”

告别阿念后，许安然和林妙音就去了庞大的战舟上。

这似乎是一座古战舟，造型奇特，船体上还打着不少远古咒文。

据说这是一艘被诅咒过的战舟，只要下水必然出事。

索性那位真人就把它摆在山上当家住。