第255章 红油蝴蝶（二）（1 / 2）

随后郑纭珊将面团分成两半，一半淋上黄瓜汁，一半淋上胡萝卜汁，再分别将两块面团揉匀，放于一旁。

郑纭珊又从一旁调味料中拿出些辣椒面放在小碗当中，将一勺油在锅中热熟之后，倒在碗中。

“滋——”油与辣椒面混溶之时，发出声响与浓烟，房中几个丫鬟一脸不满地看着郑纭珊。

“搞什么名堂？”

“你这是要将厨房烧掉啊？”

“你想呛死咱们呐？”

郑纭珊颇有些不好意思地笑了笑，“我……我是在做红油面汤。”

众人不知所云，眼中带着疑虑和提防。

郑纭珊不再理会众人，低头做面。她将面团取出一小团出来，揉搓均匀后用擀面杖擀成薄薄的面皮，然后用刀尖在面皮上纵向划出些折线，随后再横向将面皮分割开来，形成许多面片。

随后郑纭珊再拿起一个面片，用竹筷分开放在两个宽边中间，用力一夹，面片便成为一个蝴蝶。

郑纭珊用此方法将面片全部做成蝴蝶的形状，不一会，盘中便摆满了绿色和橙色的蝴蝶面片。

眼见时辰不早了，郑纭珊赶紧烧水，待到锅中之水烧开之后，盛了些水在油汤中，随后再将蝴蝶面片倒入锅中。

她拿起酱醋放入些在碗中，再放入些早上用剩下姜和蒜末。

等到蝴蝶面在开水中上下沸腾之时，郑纭珊将蝴蝶面捞起，放入装着面油的碗中，再加了些葱花上去。