第23章 蒜蓉粉丝海鲜煲(2 / 2)
池棠好笑地看着她,捏了捏她的脸:“好啦好啦,姣姣小可爱晚饭想吃什么鸭?本大厨亲自下厨给你做!包君满意!”
“蒜蓉粉丝海鲜煲!!!”
池棠行动力超强,尤其在吃的方面。一个小时后,就已经提着一大袋子的食材往家走了。
一回到家,池棠就立刻钻进厨房忙活去了。
好在今天的菜比较简单,只是食材的处理需要比较仔细而已。
花蛤清洗浸泡,再倒上一点食用油,促使蛤蜊吐净泥沙。套上手套,给活蹦乱跳的虾来一套全身处理,剪掉尖刺,开虾背,去虾线,一气呵成。
今天的海鲜都是在一家相熟的海鲜店购买的,因为池棠很爱吃海鲜,所以一来二去就成为了那家水产店的“VIP”用户,再加上老板娘看池棠长得好看,待人接又很是周到,又对她多了几分喜爱。
所以每次池棠去她那里买海鲜,都会给池棠最新鲜的,还时不时给她送些小赠品。
瞧,今天的小章鱼就是老板娘的小礼物。
蒜蓉粉丝海鲜煲,头等重要的那肯定是蒜蓉啦!
多多的蒜蓉不仅不会夺走海鲜的风头,还会更加衬托出它的鲜。蒜蓉酱也是必不可少的,来自池棠亲手秘制的蒜蓉酱,做什么菜放一勺进去,就可以让菜品多添几分蒜蓉的香。
起过热油,砂锅中放入几个虾头炒出虾油,蒜蓉随着葱姜一齐下锅,热力立刻逼出了迷人的蒜香,惹得宋姣望眼欲穿,恨不能立刻吃上!
但池棠却不着急,仿若排兵布阵的将军,手中有条不紊。
一圈生抽,外加一抖蚝油,简单调味后码上早已泡好的龙口粉丝和海鲜,再倒入高汤,看着咕嘟咕嘟冒泡的砂锅,蛤蜊好像热得受不了,张开了口,虾子也逐渐变色,向食客发出了诱人的信号。
蒜蓉酱是时候登场了!用勺子将蒜蓉酱一点点铺着海鲜上,沸腾的汤汁让蒜蓉酱的香味比凉时更加霸道,牢牢霸占了了二人的鼻尖。
池棠还放了一些她和宋姣爱吃的配菜,这满满当当的一大锅,就是二人的晚餐啦!
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