第162章 老味道（2 / 2）

“嘶，烫烫。”朱皓轩直接就把一个小笼塞进了嘴里，这会儿正烫用手在嘴前扇风。

秦南栀懒得看这人耍宝，自顾自的也吃了起来。

缓过来一些的朱皓轩在把嘴里的小笼咽下之后，也做出了自己的评价：“好吃诶，这家的小笼不是那种很甜的，而且还有葱，我之前吃到的那几家都是没有葱，然后做得很甜很甜的那种。”

“嗯，百年老店嘛，的确做得更传统。”秦南栀也没多说什么。

他们两人之间在吃东西的时候话还是很少的，至于原因么，那自然是因为，好吃的东西，有人抢的时候会变得更香了。

好像是就在状元蹄髈那次之后，两人之间在吃饭的时候就形成了这么一种小默契，谁先抢到的算谁的，能吃多少各凭本事。

虽然因为秦南栀的直觉能力，每次最好吃的都会被她先找到，但是受限于食量和朱皓轩的一些无耻捉弄，秦南栀每次在最后依然会落败。

其实甜口这东西从历史的角度看，本身也是从北方传递来的，可能很多人不知道，历史上北宋时候的口味还是北甜南咸，而小笼这些面点其实都是跟着些北方人的南迁带来的，同样的还有甜口。

甜位在做菜时候其实大部分起到的作用还是提鲜，也不知道怎得，甜口慢慢的就成了主流，然后后来的口味却是越来越甜了。

小笼里面的葱也是这样的，早年的上海本地小笼是有葱的，而近些年来，随着口味的变化，越来越多的店里，小笼的肉馅却是不放葱了。

但是这种过分甜而且没有葱的小笼，朱皓轩倒是吃不来的，而这家店的，朱皓轩倒是觉得味道还是挺不错的。

【满足感+2】

百年老店嘛，也不过如此了，也就和街边小店没啥区别。

不过大概还是因为口味的不习惯吧，就算是朱皓轩本身是江浙人，但是在口味的问题上，浙北苏南加魔都这一圈的太湖流域，的确和浙南的差别还是挺大的。

而浙西山里的柯城，那都可以算是浙省内的川渝了，那辣味，朱皓轩尝过一次之后，再也不敢吃第二口。

百年老店也的确一直在坚持自己的手艺，除了最出名的小笼，其他的两样不管是生煎还是拌面，也都和朱皓轩从其他店里吃到的不太一样，有自己本来对于味道的坚持。

当然，这大概也是部委会发下来这种“中华老字号”牌匾的缘由了，他们希望能有些店家能继续坚持这些手艺，让这些手艺能有人继续传承，并且把他做大做好。

开始和他们一起在店里吃东西的食客大多看起来年龄不小，大约都是这附近的老食客，还念叨着这一口味道

而此时，已经过了五点半，店里年轻的食客却是越来越多了，年轻人逐渐下班或者这时候出来吃完饭再回去加班，店里的生意也越来越忙。

两人做好伪装，然后快速的从店里溜了出来，刚才已经有人好像在对着他们指指点点了，可能再多停留会儿，就有被认出来堵住的风险。