第68章 终于得到成果了(1 / 2)
周秀想了想屈成杰的话,觉得有道理,点点头:“我承认我这次想错了,以后不会这么想了。”
两人在蒸了一段时间后就把蒸笼拿下来了,看着里面的芝麻山药糕,周秀捡了一块吃起来,闷声的说道:“太干了,比砖头还要硬。”
也就是说,他们试做了两款,两款都翻车了。
一时间,周秀和屈成杰十分尴尬的对视一眼。
“我来总结一下,绿豆糕是太甜了,等下我们做的时候就少放一些糖,而芝麻山药糕则要放一个鸡蛋,制作工艺也要改进一下,先用芝麻糊和鸡蛋调和,而我们刚才为了省事直接把芝麻倒进去了,也忘记加入鸡蛋了。”
两人因为已经做过一次,所以在做第二次的时候,心里也有了一个大概的步骤,周秀在等第二笼糕点出锅的时候,又去看了龟苓膏的笔记,把龟苓膏的制作方法背的滚瓜烂熟。
周秀信心满满的等着锅里的糕点出锅。
过了半个小时,屈成杰又把蒸笼抬了下来。
“我觉得我我们这次一定能成功。”周秀信心满满。
屈成杰喜欢看周秀神采飞扬的样子,他几乎是贪婪的看着此时的周秀,没有说话。
周秀趁热拿了一块绿豆糕,吃了一会儿,眉头一皱:“刚刚是太甜了现在是没味道,感觉就剩下绿豆本身的味道了。”
周秀又吃了一个芝麻山药糕,也觉得不怎么好吃:“我也说不出来,但是就是和自己买的味道不一样,你尝尝?”
屈成杰捡起一块山药糕点,吃了一口,“这锅软是软了,但是却没什么味道,下次我们做的时候记得加点白糖,看味道是不是好一些。”
因为绿豆糕造价不高,所以两人在商量一番后就打算把绿豆糕作为赠送品,主打芝麻山药糕和龟苓膏。
龟苓膏的制作方法周秀已经记在脑子里,于是在制作的时候没有一丝的停顿,很快就做完了。
为了加速龟苓膏冷却,周秀还把龟苓膏放进了井水里冰镇。
因此龟苓膏很快就冷了。
周秀迫不及待的用刀切了一块,吃过之后却有些失望,说道:“不是很弹很滑。”
因为龟苓膏是主打产品,所以今天是一定要成功的,周秀没有说什么就开始第二遍的制作。
因为几次的试做都是以失败告终,两人心理压力都非常大,所以没有开口说话,只有柴火噼里啪啦的声响。
第二次,周秀特意顺着一个方向,搅动锅里龟苓膏汁液,等一切好了之后周秀又放进了井水里。
“看这次怎么样。”周秀对屈成杰说。
“不会有什么问题的,你都那么仔细了。”
但是龟苓膏还是出现了问题,吃起来的口感甚至还比不上第一次。
“到底是哪儿的问题呢?”周秀看着眼前的龟苓膏,埋头深思:“不会是我们俩不适合走这条路线吧。”
因为两个人都是手残的,所以才连这么简单的东西都不会?
“先不要放弃,一口气吃不成胖子,我们这不是在慢慢的总结经验吗?这种技术类的,肯定是要是失败几次的。”屈成杰笑着说,“肯定是其中一个环节出了问题,我们在研究研究把问题找出来,遇到事情就退缩,那么什么事情都不成的。”
周秀想了想,觉得也是这样的,于是周秀把笔记给了屈成杰:“你拿着看看,把步骤记在脑子里,你盯着我做,要是哪里出了问题你就说出来。”
屈成杰接过了笔记,快速的看完,笑着说:“小秀,我想我知道哪儿出问题了,现在我们赶紧开始。”
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