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第五百三十七章 熊掌真的好吃吗?(2 / 2)

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熊本质上是一种进化的相当成功的生物,棕熊的战斗力甚至可以和大型猫科动物西伯利亚虎相互抗衡。

它们有非常宽阔的肩胛骨,无论是肱骨、尺骨和桡骨都十分的粗大,可以承受撞击和撕咬,并且身上的肌肉量非常大,达到了80%左右。

肩部、腰部、前后肢基本都被厚实的肌肉所覆盖。

也就自己这样的非常人才能做到一对一单挑,换成普通猎人,几乎都是九死一生。

说完这一大圈,一股浓厚的酱汁味突然传来,毕方微微仰头,一个大盘子最先顶开棉帘。

一个多层木盘上,摆满了热气腾腾的肉块。

服务生将其一个一个端放在毕方的桌子前,

照烧,炖煮,炭烤,天妇罗,麻辣,清蒸,足足六种菜式。

不得不说,曰本料理和中国菜系其实还是有许多相同之处的。

【没有刺身的我不是很认同(狗头)】

【饿了】

【晚饭时间到!】

毕方拆开筷子,先插入了照烧中。

精通于荒野求生和狩猎的毕方,对于如何做菜就显得有些生疏。

居于荒野,基本上只有煮和烤两种比较擅长,调味料顶多撒上一把盐,根本不可能搞到层次更为丰富的酿造类调料。

筷子很轻易的插进肉中,轻轻一拨,肉丝分明,肉煮的十分软烂,看上去十分晶莹,有点像是红烧肉的变种。

毕方感觉照烧和红烧这两种都差不多,都是咸甜口的。

夹在筷子上,肉块如同果冻般摇晃,放入口中,入口即化,却意外的带着一丝劲道,但随即而来的,是一股极其浓厚的膻味......

“咳咳。”毕方强忍着吐出来的欲望,咳嗽两声,喝了口水才咽下去。

弹幕上,还有一大堆人在问味道到底如何。

毕方擦了擦嘴,沉吟片刻后道:“味道不错,但是不好吃......”

观众缓缓打出一个问号。

毕方组织了一下语言:“酱料汁调的还行,但是肉本身又腥又膻,而且非常油腻。”

脂肪是好,但有点太油了,像是吃下了一块纯肥肉。

此言一出,顿时引起轩然大波。

许多观众不买账了。

【老方你不是在骗人的吧?】

【孟子说的鱼与熊掌不可兼得是假的?】

弹幕密密麻麻,突然间,一条长长的弹幕吸引了众人注意。

真假不说,光是专业性,便让人感觉牛逼轰轰。

【确实不好吃,新割的熊掌,不能立刻就吃的,要等到第二年彻底干透,才能炖吃,而且新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛,先用石灰垫底。】

【然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。】

一两年,观众震惊了。

这不会烂吗?

【熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料,一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,一开锅烂。】

【如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的,膻味特别大,而且就算是这样,味道其实也就一般。】

嘶。

观众倒吸一口凉气,全球再度变暖几分。

连毕方都惊了,看他直播的真是啥人都有啊,还有会做熊掌的?

【敢问阁下何方神圣?】

【啊,我?我不会烧菜,都是我爷爷告诉我的,他和我说熊掌真的不好吃,就是一块膻味很重的肥肉。并且很难处理,处理不好的话,还不如吃普通的鸡鸭鱼肉。】

“你爷爷是谁?”

毕方万分好奇。

【我爷爷张正雄。】

【不过认识的人应该很少了,至于孟子说的,其实只是孟子以熊掌做比喻,并不是说熊掌和鱼很好吃,只是说熊掌更加的稀有,古代杀熊很难,所以熊掌的珍惜程度就高。】

所以,熊掌真的不好吃。

古人喜欢,大概是因为......逼格够高?

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