第109章 酒楼开业（1 / 2）

听了卿娘的剖析，这两人才恍然大悟，看来他们被金钱迷住了眼啊。

“铺子门脸不变，就是防的这个，咱们赚钱再多，都是我娘留下的嫁妆，伯府并没有添置什么，所以它是安全的。你们要知道，豆油可是个新鲜玩意，过不了多久，盯着咱们的人肯定不少。”

“是我们想差了，小小姐，您放心吧，小生意也一样赚钱，咱们省得了。”

豆酱生意分出去也有这个原因，放到李掌柜手里，人家的后台比较硬啊。

外公吃过豆腐，一下子就爱上了这个味道，煎炸凉拌都喜欢，其实加点肉末来炖，才是最香的，酒楼第一批推出的菜单里，就有酿豆腐这一味。

装修已经接近尾声，木匠活干完了，剩下的就是家具和装饰，对这些她可是很在行的。

高档酒楼嘛，品味第一要紧，即便请客吃饭的是粗人，也喜欢附庸风雅，尤其是三楼，绝对要凸显低调的奢华！

薛广出了些很不错的主意，此人面容平庸，却有着一颗玲珑的心，两人竟然能说到一块去。

“赶在腊月前开业，时间上紧不紧？能来得及吗？”

大安王朝最重要的节日，就是过年了，从小年腊月二十三一直到正月十五，所有的买卖都关张了，几乎一个月时间呢。

如果不能赶在腊月前开门，就得到十五之后了，她要让食客们记住广德楼的味道，回去跟自家年饭比比，嘿嘿，她可是自信爆棚，过了年回头客就来了！

“姑娘放心，肯定能如期开业，那天您能过来吗？”

“恐怕不行，要来的话，也是作为食客来，就是祖父也不知道此事。”

“我知道怎么做了，到时候，您来品尝吧，也给厨房一些压力。”

厨房班子已经到位了，除了二柱，薛广又配了几位大厨，将他们的身契也交给了卿娘，试过菜，她对薛广更佩服了，这几人做的菜式分两种，有两人做的口味不像是大安的。

薛广说他们是朱雀国的，对于多样性经营，卿娘当然赞同，百花齐放更好呀。

荷花负责采买和毛利润的控制，比如一斤青菜得卖出几盘？一斤肉能炒几个菜？将现代管理那套，给搬到了这里。

她管了多年的帐，虽然教的这些很陌生，可上手挺快的。

开业这天，她让外公约了祖父，自己带了文瑾，一家四口坐在了包厢里。

“亲家真是好兴致啊，这酒楼挺气派的，今天新开业？外面搞得很热闹。”李掌柜请了舞狮队，敲锣打鼓的来助兴。

“马上要过年了，我打算过两天就动身回乡去，所以今天请你出来吃个饭。”

“怎么走的这样早，国子监也放假了吗？”

“国子监还得十天才放呢，我是皇上特准的，十年了，我都错过了除夕祭祖，今年要好好操办一下，所以早些回去。”

“这，要不，让卿儿姐弟陪着回去吧，你一个人多孤单的。”