第439章 439.奶油蛋糕（2 / 2）

在她的强烈坚持下，李婶最后选择妥协，带着春夏秋冬四个人开始做起了蛋糕，而经过多次联系，几人已经轻车熟路的打鸡蛋混牛奶了。

夏婉柔环视一周，打算开始做黄油，这可是做奶油蛋糕必不可少的原材料。

黄油，味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。而托了来自游牧民族齐家兄弟的福，昨日她特意入手了一些上好的牛奶，这次刚好能够用上。

得亏最近的天气有些冷，这些牛奶被保存的很好，最是适合炼制黄油了。若想从牛奶凝结出的油皮中提取，首先还是要将牛奶撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

当其他人准备烤制蛋糕的时候，夏婉柔便开始制作起来了，待过了半晌，整整五、六十斤牛奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。

“好香啊，这是什么味道？不像是牛奶，也不像是蛋糕，究竟是什么味呢？”

不知何时，冬儿已经来到了夏婉柔的身边，秀气的小鼻子一抽一抽的，正在分辨这边的气味。

夏婉柔笑了笑，视线看向自己手里已经成型的黄油和淡奶油。

“别闻了，是它们的味道，是不是感觉奶香奶香的，而且还混合者一股甜甜的味道？”

“对对对，主子说的对，就是这种味道，闻起来就感觉好好吃，这也是蛋糕吗？”

夏婉柔摇了摇头，“不是，稍后等做出东西来你便知道了。”

“主子，蛋糕已经烤上了，您这边有什么需要帮忙的？”

“你把这些东西打发，打成胶体状就行。”

说罢，她便将手里的淡奶油递了过去，顺便还给了一个简易版的打蛋器。