第185章 准备启辰去京城2（1 / 2）

沈青依见梅娘拿着菜刀发呆，忍不住开口：“你该不会不知道怎么刮皮吧？”

梅娘很是乖巧的点点头。

“我来，你看着。”

沈青依接过菜刀，开始快速的给葫芦扒皮。

不一会一个绿色的大葫芦，变成了白色的。

把葫芦一切为二，舀出里面的葫芦籽，之后切成片。

“这些拿出去晒，你再去给我多摘几个这样的葫芦来。”

梅娘点头，这个她会干。

葫芦晒成干，之后可以存放很久。

吃的时候用温水浸泡几个时辰，之后可以用来炖菜。

把葫芦炖的入味，那味道相当不错，吃起来口感非常好。

去京城路途遥远，这一路上不见得总能遇到客栈什么的。

所以沈青依打算多带一些吃食，怎么样都不能把孩子们饿到。

“我们去京城的马车大么？”

梅娘见过沈青依怎么处理葫芦之后，她就开始上手了。

开始有些不熟练，但过了一小会，就熟练了起来，速度也快了不少。

沈青依给梅娘打下手。

“不知道。”

坐什么样的马车，梅娘是一点都不知道，唯一知道的就是什么时候走。

沈青依点头：“哦。”

“小姐，容嬷嬷让我们过来帮你。”

二妮和丫蛋这时出现在了厨房。

“你们一个打下手，一个也跟着切。”

“是。”

二人点头，之后开始上手帮忙。

有了两个人的加入，速度快了不少。

切了大概一个时辰，五十多个葫芦，全都切好了。

要说这葫芦，还是野生的呢，那时候沈青依见像葫芦，所以就留了下来，偶尔浇一点灵泉水，结果就长成这样了。

葫芦不仅大，接的还特别多。

一根滕蔓，长了老大一片，就这么摘，上面还有不少的小葫芦呢。

这边晾葫芦干，沈青依则是去了牛棚。

她去的时候，牛已经杀完了，羊和猪各杀了两只。

此时正在收拾毛发。

沈青依要吃猪皮牛皮，羊皮也要，没办法，屠夫只能认命的给处理。

谁让人家给的银子多呢？

皮毛处理的干干净净，屠夫看向沈青依。

“这位夫人，接下来该怎么处理？”

“肋骨和外脊上的肉给我各留一大块。之后你把牛肉都切下来，之后切成这么粗的条状。”

沈青依比划了一下大小。

她要做牛肉干。

现在天气很好，做好了之后两三天就能风干。

实在不行挂马车上，用不了几天就能收起来了。

至于牛肋骨和外脊上的肉，沈青依打算做牛排。

这好不容易杀了牛，怎么也得吃一顿牛排吧。

“那个猪，除了后丘肉以外，其余的我都要做成腊肉，把后丘的骨头都剃出来，之后剁成肉泥。”

沈青依打算做一些香肠各肉罐头，虽然不能保存太久的时间。

当放置几天是没问题的。

“羊就直接烤，今天晚上吃。”

距离离开的日子没几天了，沈青依要准备的东西比较多。

就来秦山几个都被她喊来了。

让他们和面。

沈青依给弄好比例，他们的任务就是把面和匀。

和面完事，醒发一下，之后开始切面。

沈青依这个要做的正是干面条。

干面条只要不受潮，可以存放很久的时间，吃的时候也很简单方便，拿出来用水煮一下就可以了。