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第177章 栗子糕(2 / 2)

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“一边做着,我一边想着吧!”

阮湘笑着说,“明日我再做一道板栗烧鸡,给爹娘尝尝手艺。”

“哎呀,这么多花样啊!那我可得好好跟你学学了!”柳氏坐在灶台前认真的说道。

“水开了。”

“哎,”阮湘把栗子倒进锅里,“娘,别添柴了,让它泡会,好剥皮!”阮湘突然想起来自己前世是怎么处理这东西的。

自己可真是个傻子,就硬生生的在那里剥,手痛的不行了都。

“好了,就这样剥吧!”阮湘估摸好时间,再用手试了试水温。

婆媳两个开始忙碌起来,按照这个方法,剥出来的板栗是完整光滑的。

好家伙,两个人剥的手都酸了,柳氏就叫来了对门的王满囤和小麦两个人,这下速度就快多了,慢慢两桶金黄色的板栗仁。

这百十来斤的栗子全被剥好之后,阮湘把它们放进蒸笼里,蒸个四十来分钟吧。

蒸好以后,阮湘一边把栗子切碎,一边让小麦把院里的石臼搬过来。

切碎的栗子放入石臼当中,用石杵把它们砸成泥,这个又是一个废力气的差事,王小麦义不容辞。

等小麦碾好以后,阮湘从屋里搬出一坛,自己特意储存的蜂蜜,倒了两海碗进去,又加了些薄荷水进去,用力搅拌均匀。

就因为上次她做了绿豆糕,所以家里现在有现成的模具。

把栗子泥放入模具中,用力一压,脱模,一块块圆形的清凉栗子糕就做好了,上边还压了一朵小雏菊,显得格外好看。

“哎呀,这好了?”柳氏觉得这也太简单了!基本都没什么学的。

“嘿嘿,本来就这么简单,娘,你尝尝!”阮湘得意的笑着,又给她递了一个过去,

转过身又取了两块,分别递给王满囤和小麦两人:“爹,你和小麦也都尝尝!”

“好吃是好吃,就是太费力、费时了!”柳氏咂巴咂巴嘴,公正的说道。

栗子香甜软糯,再加上纯天然的蜂蜜,清凉的薄荷,滋味真是绝绝子。

大人们推辞了一下,都不在贪嘴,又忙活起来!

柳氏心里想着孩子们,忙装了一盘子就往东东的屋里走去,几个孩子正练字呢!

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