第185章 三种酒（2 / 2）

“我老早就看她不爽了，这次正好遇上了，那自然是得一次性把气出够的。”

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秋收完毕后。

接下来，田里只需要按部就班的培土，并将豌豆、土豆、红薯等耐寒作物种下去就行了。

是以，云兮他们下工的时间比起往常来早了许多。

趁着这难得的清闲时光，下午下工后，只要没其它的事，云兮都会跟着茅家村的村民，到蛙嘴山上去收集山货和野果。

山货除了拿出一些放到知青院，算是给知青们的加餐外。

基本上，能晒干制成干货的，云兮都给弄成了干货。

这里面，有野核桃、榛子、栗子、干枣、山楂、柿饼、木耳和各种晒干后能长期保存的菌类。

这些东西，云兮打算留一些在需要的时候走礼。

剩下的，就全都寄回老家。

原主家里虽然工人挺多的，但因着家里人口多的关系，日子其实也算不上有多好，仅是能勉强保证全家人吃饱而已。

至于吃的好什么的，那是想都不用想。

至于野果，则是有山楂、枣子、酸枣、野柿子以及其余叫不出名儿但能吃的野果。

枣子云兮出了留一些新鲜的给自己平时当零嘴以外，其余的都晒成了干枣。

山楂晒了一部分，但更多的则被云兮拿来当成酿酒的原材料了。

酸枣全用来酿酒了。

野柿子，也有大半被云兮用来酿酒。

这三种酒，云兮也懒得起什么高大上的名儿，就只简单的管叫“山楂酒”、“酸枣酒”和“柿酒”而已。

这里面，酸枣酒和酸枣酒，哪怕是酿成了酒，这东西也天然带着一股酸味，严格算起来，倒更像是果醋。

尤其是酸枣，这东西长得虽跟枣子差不多，但内里的果肉却酸得要命。

用这个酿成酒，处理起来本来就麻烦不说，哪怕云兮加了大量的冰糖进去，最后酿出来的酒，也酸得特别有滋味。

咳！当然，好歹也是云兮出手酿制的，酸枣酒就算再酸，喝起来也别有一股风味，跟难喝完全扯不上边。

如此，严格算起来，云兮的酿制的这三种酒里，味道最正常的，倒要数柿酒了。

酿酒的过程，别的工序都可以用现成的工具或者找乡亲们借。

但是独独酒坛子，需要云兮自己准备。

跟茅家村同属洪云公社的赵家屯，他们村的收益里，就有一项是做各种罐子。

正好胤禛学车也要到赵家屯去学，云兮就拜托他出面，在赵家屯买了些酿酒用的酒坛子。

云兮酿酒这事，虽不至于闹得大张旗鼓，但村里的人也大都知晓。

农村虽也有用野果酿酒的先例在，但真正那么干的人，其实不多。

众人都很好奇，云兮究竟要怎么把一大堆的野果变成酒，纷纷跑来围观不说。

见云兮酿酒的工序似乎还真像那么回事，一些人甚至还凑热闹，贡献出了他们采摘的野果，让云兮拿去一块儿酿。

对此，云兮也没有推辞，一并接下，只说等来年酒酿好了，请大家伙一块儿品尝。