第127章 疙瘩汤(2 / 2)
虽然声音小,但是云芜还是听见了。
她一拍桌子,很是严肃地说:“这就是我今天要教的,快速能吃得上的东西。”
唉,时代太退步了,其实方便面和速冻水饺就很适合。
云芜教的就是疙瘩汤。
这个也是云母的拿手菜。
简单到傻子都能学会,云母这样说的。
先大火把水给烧开,然后提前准备好大约一捧的面粉。
若之捧起手中的面粉,犹豫地问了一句,“这样一捧?”
云芜随意瞄了一眼,点头,对,就是随意的一捧。
若之说,“没有精准的数据的吗?”
云芜觉得她有点失败,将手中的面粉分批次撒进加了半勺盐的清水当中。
“我说你们,为什么学不会做饭呢?就是太严谨了,做饭是不能像做实验一样,用什么标准化作业的,有时候真的是讲感觉的。我说一捧就是一捧,你要是胃口好,也可以适量加一点。这就是所谓的天赋,ok?”云芜头都没抬,继续手上的动作。
当所有的面粉都加入完毕后,用筷子逆时针搅动碗里的面粉和水,直至混合后的面粉成糊状,且没有气泡。
成员们很快就跟着学到了这一步骤,咦,到目前为止,还挺简单。
云芜见锅里的水烧开后便提醒,“好,接下来就是最重要的一步,用一个合适大小的勺子挖一勺面糊加入滚烫的开水中,加的时候注意别被烫到。一直到所有的面糊都用完,对了,要控制好时间,否则一些熟了,一些还夹生,这样会拉肚子的。”
调皮的社员一边跟着学,一边多嘴问了一句,“社长,什么样的勺子才是合适的勺子啊?有什么要求吗?”
云芜快速将所有的面糊都加入到水中后,不以为然地回答说,“不重要,你喜欢就行。勺子是控制疙瘩大小的,怎么样的都行,反正你做的都是你自己吃。”
那个同学被哽住了,这也太随意了啪?
确定面疙瘩成型后,方可搅动锅,使锅内不要粘锅。
云芜知道马上就可以吃了,语气上也不免带了点兴奋,“呐,当你看到面疙瘩从白色的转变成黄色的半透明状,用筷子一夹,里面也看不到粉状了,就代表熟了。最后的最后加一点点盐和花生油就可以出锅了。有条件的可以加一些青菜,不加也挺好吃的了。”
说话间,云芜锅里的已经可以出锅了。
用大勺子将面疙瘩从锅里舀出来,添点面汤,云芜还撒了一些黑胡椒粉和酱油,一碗香喷喷的面疙瘩就完成了。
随着云芜的完成,很多同学也跟着完成了。
在美食社呆了一段时间后,这种这么简单的操作大家还是会了的。
云芜那边已经开始大快朵颐了。
若之:……
看着自己碗里的面疙瘩,再一次确定老祖宗就是自己饿了,才说出这么冠冕堂皇的理由。
昨天晚上她要改变教学计划的时候,若之就不同意,学习的事情应该是要走计划性的。
说好的学完削皮就该学切块,切丝,切片等等更深一度的动作。
结果就因为自己给在游乐园玩耍的云芜送过去的是红薯,她就觉得需要改变。
云芜:下一次要是我饿了,你紧急送过来的又是红薯怎么办?
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