第187章 社饭（2 / 2）

“社饭！”苏越可是第一回听说。

她跑到厨房仔细观看，看到一个蒸笼，袅袅娜娜的炊烟四处蔓延，整个屋子里都蔓延着各种美食柔和交融在一起的浓香型味道。

那个蒸笼上面的盖子是透明的玻璃盖。苏越发现里面蒸着彩色的饭。

苏越问：“这是什么？”

苏越一看是西楚的姨奶奶龙珠，在厨房里忙上忙下，做这个一年一度地风俗饭。

“这就是社饭。”龙珠重复着。

苏越问道，“都是什么做的？”

她说：“是大米、糯米、腊肉、蒿子、姜、葱、蒜组成的。当然要加进香油和盐。”

苏越看到里面五颜六色的，那个褐色的就是腊肉，其他就是她说的几样。

“那需要蒸多久呢？”

姨奶奶龙珠说：“需要蒸一个多小时。”

苏越想，这可能有什么讲究，一定是在特定的时间里才吃这种饭。就问：“吃这种饭有什么讲究吗？”

姨奶奶说：“这是西洲的一个习俗，一般在三月的第二个周末才吃社饭。”

苏越开启自己的大脑想，一定是在社庙集会的时候，为了方便大家食用，可以是自己出门前做好带上，也可以是在街上小贩们做好的，捏成团，带上吃。

原来这是一个大型聚会的主要吃食。

大太太说，“现在得年轻人都不知道了，也不爱做了。”

苏越追问到，“那你们那代人，一定是在大街上吃过？”

“吃过！记得五六十年代，城市没有现在繁华，也没有这么丰富的零食。我们到城里去采购物质，到了中午，也不愿意去饭馆吃饭…”

“那个时候的饭馆的菜可贵，总觉得进馆子是奢侈了…”苏越插了一句。

“就是给单位办事，身上也没有吃饭的钱。不过我们就带着这个，是你们小太太做的。都捏成团子用干净的纱布包着，饿了就蹲墙角啃两个。”

这是西戎也过来说话，“别说你们那个时代，到我们这辈——我小时候来城里读书，有时饿了就跑街上，在摊贩手里买一个吃。”

苏越似乎也看到在上海，二零零几年的时候，还有卖饭团的。路人们，一般是打工中间饿了，就买一个啃。

那感觉，虽然自己没吃过，那种捏的瓷实的，很有嚼劲；别说净饭团，这个社饭里面有肉，有香肠，那就更好吃了。

苏越就称赞到，“一道美味，带着年岁感的风味饭。”

龙腾喊大家，“开饭了！”

在吃饭的时候，苏越看到龙啸去添饭，“真好吃。我都不想吃菜，只想吃这个饭。”

杨雨就说，“找到小时候的感觉了？”

“是啊！小时候是我妈做的。那是我在街上吃过一次，是爸给我买了一个团子。回家后就不吃家里的饭了，所以妈就顿顿做给我吃。因为做起来很麻烦，干脆就多做点，想吃的时候上蒸笼蒸一下就可以吃了，也不用炒菜。”

姨奶奶龙珠就说，“今天也做了不少，蒸了两笼。管饱。明天还可以吃一天，大家不要走了。重温一下逛庙会的感觉，走饿了就啃一个。”

西楚突然明白过来，“哪里有庙会要逛呀？”

杨雨说，“你姨奶奶説的是逛麻市，累了就吃个社饭坨坨。”

西楚望望妈妈，不理解么是黑话；大家一通笑，把这事给糊弄过去了…