第十章 糖炒板栗（2 / 2）

但刘雪心里还是叹了口气，板栗哪里有米糕好吃呀！又不是没吃过，山里都有野生的，摘回来，剥了壳，放到锅里煮。

杨晨拿出一把小刀，递给刘雪：“想吃的话，先干点活，用刀子在板栗上划一刀。”

刘雪愣了一下：“不剥壳吗？”

“不用，划一刀就好。这次，给你们弄个糖炒板栗，你们肯定没吃过。”

放糖炒？

刘雪顿时来兴致了。不管是什么，一旦放了糖，都肯定好吃呀！

旁人听了，则是忍不住摇头苦笑，真不会过日子。糖多珍贵呀！用来炒板栗？脑子是怎么想的？

杨晨对其他闲着的人也说道：“你们也帮忙吧！干活的都可以吃。”

此话一出，旁观的人都立即围过来，无论男女。

板栗倒是无所谓，主要是想要尝一尝甜的糖。

刘芸叹了口气，觉得有空要跟杨晨好好谈谈才行。

杨晨则是到外面铲了一些沙子，用清水洗去泥，留下干净的沙子备用。

“洗沙子干嘛？”有人不解。

“炒板栗呀！先别问，金旺，你家不是有一口大铁锅吗？去搬过来，我借用一下，到时候板栗多给你一些。”

金旺没有废话，立即跑回家。

这段时间，他跟着杨晨干活，既能吃饱，又能挣钱。所以，家里人都很乐意让他跟着杨晨干活。

“阿乐，你回去把你爸喊过来。修房子，我得请他帮忙。”杨晨又说道。

阿乐的老子，是村里最好的建筑工，谁家盖房子什么的，一般都是请他帮忙。

“得咧！”阿乐也跑了回去，连什么待遇都不问。

毕竟他们这些年轻人，都给吃的、给钱，请大人帮忙，肯定不会比他们差。

一时间，杨晨的家中，俨然成为了一个工地，凝聚了不少人。

小雨那些小家伙们，则是蹲着看大人们干活，一边吃东西。这时候，他们感觉是最幸运的时刻。

杨晨捡起一粒弄好的栗子，看了一眼，又扔回去。这板栗，也比原来的世界小不少，不知道是品种不行，还是因为没有很好管理。

铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒。

用沙子炒板栗，是所有人没有想过的，就连一些上了年纪的村民也来围观，感觉新鲜。

“来个有力气的，要不停地翻炒。”杨晨说道。

“我来。”一名长得不高，却很壮的男子站出来。

加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。

过了一段时间，杨晨开始往里面撒糖。好几斤的白糖撒下去，这么个糟蹋法，看得不少人都有点看不下去。

那么多糖，直接分了吃，不香吗？

糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

“好香！”小孩子们馋得都快流口水了。

待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里。

“再等等。”杨晨安抚大家别急。

这次炒的板栗很多，能保证在场所有人都能吃上。

杨晨要趁着这次机会，跟村民拉近关系。