第153章 河豚火锅（1 / 2）

料理完成，卫宫克郎和江夏分别呈上了自己的料理。

卫宫克郎端上来的，居然是——火锅！

没错，河豚片火锅，就是他研究出来的，虎河豚结合华夏料理的新菜式。

随着三个造型奇特的锅子端上了评审的桌子，旁边还被摆上厚薄均匀的虎河豚鱼片。

卫宫克郎缓缓开口说道：“我这道料理，选择使用的是金城的老火锅，这种火锅，最开始是用于涮羊肉片的。”

羊肉味道重，切成薄片可以适当使得这种味道变淡，再放入这种高顶的老火锅汤中这么刮上几下，蘸上特制的酱料，自有一种鲜香的风味。

火锅汤中，大葱是必不可少的一种配料，在此基础上，卫宫克郎还加入了香菇，金针菇，香菜，番茄等适合鱼片的配料。

这一道变化，是从川府料理的水煮鱼中间学到的，锅底并不是简单的加热装置，而是堆上了被火烧热的石子，再下一层才是明火。

这样子做，会让火锅整体受热更加均匀，无论客人从哪一个角度放入待煮的鱼片，都能加热得恰到好处。

这道料理，在各种各样技术地混搭之下，显得非常高端。

将樱花国的本土鱼种，用于改良华夏料理之中，这是卫宫克郎年轻时候的尝试。

只不过，随着年岁渐长，他早就已经忘记了这个课题，直到与江夏约定食戟的前三天，才猛地想起。

这是卫宫克郎极为自信的作品，甚至他觉得，这是自己走改良华夏料理这么多年来，最为成功的一次，这可能是因为，刚刚进来的时候被远月的那些‘可爱学弟’疯狂嘲讽。

在那种愤怒之下，卫宫克郎的料理心镜反而变得极为纯粹，他满脑子的想法都是，要赢，必须赢，得好好打打这些学生的脸，所以，反而没有了以前那种束缚感。

要是远月的学生知道，他们无形之中给亲爱的江夏老师加大了游戏难度，也不知道会作何感想。

评审左边的那一个看着面前的火锅虎河豚，虽然还没有品尝，但光是这个创意，就让他惊讶不已。

这个同样头发半白的老人感慨道：“卫宫啊，如果你能好好地当一个厨师，凭借这个料理，未必不能在樱花国的料理界打下一片天地，可惜啊，你满脑子都在权利和名望的追逐上。”

看样子这个老人，应该和卫宫克郎有不小的交情，江夏在旁边听着两人的交谈分析到，而且这个评审的地位应该比卫宫更高。

听到评审的话，卫宫直接语气不爽地怼道：“新户天井，身为华夏料理研究会的会长，居然连保护工会的成员都做不到，你也好意思给我指手画脚，看来新户家，终究就是薙切家的一条狗。”

听到这，江夏就明白了，原来眼前这个评审，就是之前把卫宫克郎开除的会长，貌似还是秘书子家族里的家主之类的存在，听说卫宫克郎和新户家关系不错，看来不假。

虽然卫宫克郎的态度不好，但是从他说话毫不顾忌的样子来看，显然是和对方很是熟悉。