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第158章 小惠的笔记本(2 / 2)

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毕竟,不能指望谁都和创真一样单线条,完全不在意失败。

“江夏老师,其实我,并不是因为输了而伤心。”

田所惠把头埋进枕头里面说道:“只不过,明明江夏老师已经教给我了这么多,可是我却把握不住,其实,我可以赢的,但是,我的料理,却没有做到江夏老师说的每一步。”

女孩从旁边拿出一本笔记,上面是她写的这次选拔赛料理的制作步骤。

江夏注意到,在每一个步骤旁边,田所惠都加了自己的注释,内容多半是,江夏老师说这一步要三分钟,或者是,江夏老师说这里要注意的事项。

有一些事项,甚至江夏自己都忘记了,或者说料理的时候也没怎么注意过,但是田所惠都很详细的记录下来。

这下江夏算是明白了,这孩子,走进一个误区里面了。

“抱歉,小惠,看到这本笔记我有点懂了,其实你这次会输,多半是我的原因。”

江夏摸了摸女孩的头说道。

“怎么可能,如果没有江夏老师的话,我连预选赛都进不去的。”

见到江夏把责任揽到自己的身上,田所惠有些激动地争论道,她现在的料理水平能够提升到这个地步,都是江夏老师教导的。

“不不,我并不是安慰你才这么说的。”

江夏认真地说道:“其实厨师这一个行业,师父会教给徒弟很多知识,很多技巧,但这些东西,都是固定的,或者说,是死的,并不是每一点,徒弟都会去使用,他可能会在日后的实践中,改变其中的内容。

这个时候,其实徒弟这边,就会做出一种和师父全然不同的味道,这些改变,有些是好的,有些是坏的,但是不论好坏,这都是一种创新,因为这会让一道固定的菜谱,在每个人手上都展现出不同的品质。

大概是我的影响对你而言太深了,所以让你产生了一种我是权威的想法,刻意地去遵守我的条条框框,反而让你做不出属于你的那个味道了。”

江夏说了一大串,他也不知道对面的女孩听懂了没,其实总结起来就是,田所惠原本自己能够做出那种温柔的料理。

但是受到江夏的影响太深,虽然技巧上的确提高了,但反而做不出那种温柔的味道了。

每个厨师都是独一无二的,这也就造成了,每个人觉醒的厨心和领域,其作用和功能都会是不一样的。

江夏也是觉醒了领域之后,才懂得这一点的。

“可是江夏师父说的没有错啊,就比如这一步的加热时间,如果太长的话,食材就会太老了。”

田所惠还是有点不能理解,为什么明明是对的,但是自己却不能够照着制作呢。

“因为我,并没有小惠的那种温柔啊。”

江夏对着田所惠说道:“的确,这一步需要的时间,是我精确计算过的,但是它是否适合场上的所有评审,却不一定,我没有小惠那种关心一切的温柔的心,所以我不会去关注这一点,但这个,却是你的天赋。

所以不如从现在起,把这本笔记抛弃怎么样。”

说罢,江夏直接拿起了田所惠的笔记本。

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