第185章 西式快餐（2 / 2）

在取货处，顾客所要的食品都放在一个托盘里，端起来很方便。

冷饮的杯子、小勺、吸管都是一次性的。

虽然说文飞阳吃过不止一次西餐，可那都是在重生以前，重生之后他也是第一次来这里凑热闹。

文飞阳还注意到，在餐厅的入口处，设有烟酒食品柜台和取饭菜柜台。

柜台上方挂有饭菜的品种和价目牌，如汉堡包、热狗、三明治、西式盖浇饭等，顾客按牌点菜后可以在柜台自取饭菜。

几十年以后，这种风格那真的是烂大街了，不过，在1984年，义利快餐厅就是最新鲜、最时尚的代表。

文飞阳没有与马卫都他们交谈，一个人在悄悄地计算着这里的客流量。

人均20多元的消费金额，不算不知道，一算吓一跳。

他很快就大致计算出义利快餐厅的日营业额，竟然可以达到6000元到7000元。

如果是这样的话，年营业额岂不是可以高达200万元，以现在的消费水平来看，这绝对就是一个销售奇迹啊！

大感兴趣的文飞阳，悄悄地把他的预测结果告诉给了叶进。

这是因为，从吃饭的的角度上来说，叶进的天府酒家与义利快餐厅可以说是同行。

“你看看，这个义利快餐厅的客流量，放眼京城内的饭店，有多少家能够达到这样的水平。”

文飞阳的言语里有羡慕，也有一种不甘。

“飞阳，你这样说的我都不好意思了，我的那个小饭店，怎么可能与洋快餐一较高下，这根本就不在一个档次上。”

“咱们不会创新，难道说还不会模仿吗？你赶紧问一问义利快餐厅的来历，先把它的底细摸清楚了再说。”

文飞阳的话，令叶进顿时就来了精神。

叶进经过一番了解后，把大致情况告诉给了文飞阳，他说，义利快餐厅是有80年历史的义利食品厂与人合办的。

为了适应社会经济发展的需要，市里面要求义利食品厂在这方面带个头，让人们能吃到干净、营养好、合乎口味的快餐食品。

因此，义利食品厂就派人考察了西欧以及日本、港岛等地。

最后，义利食品厂决定与港岛冯秉芬饮食服务公司合作，在京城开办一家西式快餐厅。

大家吃过饭以后，就一起离开了义利快餐厅。

来到打开门之后，文飞阳回头看了看义利快餐厅的门面，他的心里面忽然冒出了一个念头。

自己为什么不在餐饮行业分一杯羹呢？这可是一块巨无霸级别的大蛋糕。

1984年的时候，生活刚刚好起来的京城人，已经不在满足于普通的口腹之欲，大家想追求一些新、奇、特的新鲜事物。

再加上这个时代的京城，每天约有20万人从全国各地涌来，吃饭问题就是一难事，这也正是洋快餐为什么在此时进入京城的原因。

文飞阳在路上就把自己的想法，跟马卫都、赵宝钢、李成濡、王槊、叶进，他们几个人说了。

义利快餐厅刚才究竟火爆到了什么程度，他们刚才也确实感受到了。

叶进的兴趣是非常大，他告诉文飞阳，自己第一个支持这件事。