第29章 生财有道（2 / 2）

反倒是高档的私房菜，成了洛清宁打算赚钱的第一个目标。

洛清宁在林市的家中，有一处酒窖，里面藏了很多很多酒。爷爷爱吃，深知药补不如食补的道理，家中便也屯了很多值钱的顶级滋补品。

从极品的鲍鱼、海参、燕窝、鱼胶，到人参、灵芝、雪蛤和冬虫夏草，可谓是各种滋补品应有尽有。这些原材料，洛清宁都打算运到华市来，放到私房菜品中，这样一桌菜的价格自然不低。

听完她的打算，苏云青的态度变成了支持，他有些欣赏她的眼光。

因为，华大附近，确实没什么好餐厅。

以前这边是大学城，学生没什么钱，高档餐厅看不上这里。现在随着城市新规划，华大附近的前景变得越来越好，很多一流公司开始提前抢位置，比如秦毅。虽然，房价一路水涨船高，可是周边配套明显跟不上。

“清宁，那你打算怎么定价？一天几桌呢？”苏云青问。

洛清宁想了想，说：“一天一桌，只开一三五六日，每桌4000元左右，你们觉得呢？”

“单论价格，倒是不算太贵，就看你选的地点和环境，还有食材。”秦毅说。

苏云青点点头，开口问道：“4000是几道菜？中式？包括酒水吗？”

“4000是中式的四道小菜、四道热菜、每人一盅汤、每桌一瓶酒和一个精品果盘。如果超出这些东西，另外算钱，不另收取服务费。食材的话，选市面上最新鲜最好的东西，地点，就用洛氏分诊所的房子吧。”洛清宁说。

“这样的话，一桌最多也就六个人，你的酒水和高档食材，可以不算成本。但其余的东西，要花钱的也不少，运作不好，利润不会太多。”苏云青大致算了下后说。

秦毅又问：“洛氏分诊所在哪里？里面的装修，也要跟得上，还有宣传都是一笔钱。”

“是啊，所以我想请你帮帮忙，等准备好了，先带朋友们过来尝尝。”洛清宁说。

苏云青说：“我看不如这样，秦律师也要吃饭，这个私房菜目前先只针对他，以及他的朋友们。要是大家反应好，就再往外做宣传，毕竟不是空运的食材，也没有五星级的厨师和环境，还是需要积攒一段时间的口碑。”

“我没问题，就是肠胃敏感，酒先存着，不用每次都上，一顿饭大概4个人左右。”秦毅很干错地说。

洛清宁问：“那价格呢？你觉得多少能接受？”

还没等秦毅说话，苏云青先开口道：“他是社会精英，钱不是问题。不过自己人，我觉得不上酒水2500一桌，上酒水看酒加价就行，你们觉得呢？”

秦毅一听，便笑呵呵地说：“没问题，最近刚搬到这边，少不了要宴请些朋友，这价格不算贵。清宁的厨艺，吃的舒服也放心，就我一桌说话也方便，谢谢苏少爷。”

“这会就叫我云青吧，你又不是没叫过，这里没外人！”苏云青瞥了一眼他说。