第418章 东坡肉（1 / 2）

西北蛮荒之地，本就人烟稀少，更遑论酒肆酒楼。

不过在大元朝与西域的交界之地，有一处特别的酒楼。

麻雀虽小五脏俱全。

酒楼的面积虽然不大，但是样样齐全。

那时候的灵儿，是西域圣女，乔装改扮成了那间小酒楼的掌柜。

“叶骏哥哥，你在想什么呢？”铃儿切好了东坡肉之后，回头看着叶骏那样恍惚的神情，好奇的问道。

“没，没什么……”叶骏看着她，微微一笑。

“这东坡肉啊，可是我的拿手好菜呢！”铃儿得意的朝着他眨了眨眼睛，然后继续忙活。

首先要在锅中炒出糖色，然后将切好的肉块放进去。

“为何要将肉皮朝下？”叶骏看着她手上的动作，好奇的问道。

“这就是做东坡肉的诀窍之一呀，肉皮朝下，就会使肉皮有一种外脆里嫩的口感，更重要的是，这样做的话，东坡肉的颜色会更加的好看！”铃儿笑着解释道。

倒入黄酒，与肉齐平，然后再放入酱油，八角，茴香，香叶。再倒入一碗清水大火烧开之后转小火慢炖一刻钟。

肉香四溢！

铃儿立刻将做好的东坡肉装了盘。

“叶骏哥哥，你身上的伤还没有完全痊愈，这道东坡肉实在是油腻了些，你最好不要吃。”铃儿想了想，看着叶骏，轻声哄着，“砂锅里炖好了乌鱼汤，你先喝一碗吧？”

叶骏看着那一盘色泽鲜艳令人垂涎欲滴的东坡肉，忍不住吞了吞口水。

“要不，我就尝一块？”

看着他满是期待的眼神，铃儿犹豫了一会儿，最后无奈的夹起了一小块的东坡肉递到了他的唇边，“只能尝一块哦！”

“好！”

入口鲜甜，仔细咀嚼，肉香四溢。

肉被炖的很烂，入口即化！

“好吃吗？”铃儿看着他，得意的扬起了眉梢。

“好吃！”叶骏笑着揉了揉她的小脸，“铃儿，你真的很厉害！”

“那是当然啦，也不看看我是谁！”小铃儿十分得意的笑了笑，然后和叶骏一起，将菜全部都端了出去。

简简单单的三个菜，做法却不是那么的简单。

南宫靖看了小铃儿一眼，眼神中多了几分复杂的情绪。

“三哥，你快尝尝这一道东坡肉，味道特别的好呀！”铃儿笑着招呼道，“寻常家里的一日三餐都是大嫂和二嫂负责的，我这手艺啊，也不知道合不合你们的胃口呢！”

“这东坡肉啊，看着就令人食欲大开！”

没过一会儿，桌子上的几个碟子，都见了底。

叶宸将最后一杯酒一饮而尽，意犹未尽的笑了，“小铃儿，你的手艺未免也太好了吧？”

“想不到我的妹妹，厨艺竟然如此的出众！”南宫靖也笑着称赞道。

被众星拱月式的夸赞，铃儿有些羞涩的笑了笑。

正准备起身收拾碗筷的时候，却被叶宸制止了。