第446章 美味大盘鸡（1 / 2）

“没错没错，是个好主意！”

听着铃儿的话，冯春儿忙不迭的点头。

然后笑眯眯的看向小铃儿，“咱们家啊，还是属铃儿的脑袋瓜子最灵巧！”

“大嫂，我都被你夸得不好意思啦！”

“来，我瞧瞧，看看我们家这么可爱的小铃儿，脸红了没有啊？”冯春儿连忙蹲下了身子，扶住了她的肩膀，笑着扬起了眉梢，故意逗弄小铃儿。

“我真的脸红啦！不信您瞧瞧呀？”铃儿故意伸出了一根食指，戳了戳自己的小脸，那呆萌的小动作，实在是可爱极了。

“走，回家啰！”

随着叶宸一声令下，大家都收拾好了工具，开始往叶家大院的方向走去。

回家的途中，叶宸依照冯春儿的吩咐，十分诚恳的将柴大夫邀请到了自家大院。

临近酉时，杏花村的上空中浮现了袅袅炊烟。

叶家的厨房里，冯春儿正在亲自下厨，扶苏正在帮忙打下手。

小铃儿也没闲着，跑到了炉膛附近看着火。

冯春儿一边切着鸡块，一边笑着说道，“铃儿，后天，隔壁的院子就该上梁了，你瞧瞧，要不要将你娘他们邀请过来，一起吃个席啊？”

原先梅清欢早就打算来杏花村了。

结果却因为一些事情耽误了。

眼见着后天隔壁的院子就该上梁了，所以冯春儿才会提议小铃儿，让她娘也过来吃个席凑个热闹。

“好呀，等明天我就让叶骏哥哥带我去一趟县城，顺便邀请我娘来我们家作客啊。”铃儿欣然应允，开心的笑了，“大嫂，你真好呀！”

“傻丫头，大嫂不对你好，应该对谁好啊？”冯春儿连忙抬头，温婉的笑了笑，可手上的动作却没停。

今儿个晚饭，冯春儿准备做一道大盘鸡。

做大盘鸡这道菜呢，最好的原料就是三黄鸡。

“这三黄鸡啊，大多数都是散养的，因为它们的羽毛，爪子，喙都是黄色的，因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道，“三黄鸡呢，肉质嫩滑，皮脆骨软，味道很鲜美。”

“大嫂，光是听你这样说，我感觉自己的口水都快要流出来了呢！”铃儿有些害羞的垂下了脑袋，抬手擦了擦唇角的口水。

“这就馋了？”冯春儿笑着打趣道，“等会我开始做大盘鸡的时候，那味道才是真香呢！”

制作大盘鸡这一道美食，除了需要正宗的三黄鸡之外，还需要用上土豆和青椒，好在这些食材，叶家都不缺。

将切好的鸡块全部都放进锅里，然后加入冷水，等到水沸腾之后再撇除那些血沫，捞出备用。

将土豆削了皮之后切成块，青椒也要切成大块，洗干净之后，也放在一旁备用。

起锅烧油，然后放入一些白糖和花椒炸出香味，再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒，等到鸡块都裹上了糖色之后，再放入葱姜，一小撮盐巴，花椒，大料，料酒，炖煮一刻钟之后，加水没过鸡块。

等到水开之后，再放入切好的土豆和炖煮片刻。

最后再倒入切好的青椒块，以及干辣椒，稍微翻炒几下，大火收汁，美味的大盘鸡便出炉了。

“香！”嗅到了弥漫在空气中的香味，铃儿笑着称赞道，“好香啊！”

铃儿的第一直观感受，就是香。