第12章 一技之长（1 / 2）

司雪卉想笑，“娘，我是拿回家吃的。”

这下不仅是郑氏惊讶，而且司芷卉跟司明俊也惊讶地喊了出来，“什么！？”

郑氏想劝女儿还是不要弄这些了，两个弟弟妹妹也是一幅欲言又止的样子。

“卉姐儿，这些猪下水，还有内脏什么的，都很腥的，怎么洗都洗不去那股味道。”

“所以，娘，我知道怎么去这些味道。今晚等我煮完之后你就知道了，别担心。”

司雪卉安慰她娘，让她娘放宽心，她今晚来掌勺。听她这么说，郑氏也暂且相信她，任由她去玩吧。

回到家之后，郑氏看司大明还没有回来，提出去地里找他，两个小的也想跟着去，郑氏不让，让他俩在家帮司雪卉干活。

司雪卉看他们一脸失落，想去又不能去的样子，就劝她娘，“娘，就让他俩去吧，他们留在这里也帮不了我什么。”

郑氏看着两个小孩一脸巴巴地看着自己，受不了，就让他们跟着自己去了。

司雪卉也开始搞她的事业了，先把买来的猪下水先用清水清洗三遍，然后放在一起，放入大量的眼去搓洗。

重复两三遍搓洗之后，司雪卉拿起来闻了一下，发现还有一股味道，于是准备下一个办法。

去前面种菜的地里摘了几根葱，挖了几块姜。之后把猪下水，葱，姜，还有料酒和八角一起煮了一下。

之后再把猪下水拿起来闻一下，发现腥味已经祛除了，才开始正事。

把猪肠，猪的内脏切好之后放到一边，下油，放葱辣椒爆香，然后才把一堆猪下水放进锅里煮。

辣椒一下锅，司雪卉就被辣气冲得咳嗽起来，太呛了这种辣椒，是自家的吗？

司雪卉缓了布置一下，才憋着气去煮，过程中还把眼睛也闭上了，顶不住了。

煮到差不多可以上盘的时候，重把戏来了，司雪卉放了一点盐和酱油下去，翻炒到最后。

司雪卉正在专心炒菜，可她隔壁的邻居们可就不好过了。

今天晚饭时间突然就有一股香气飘到他们家去，而且越来越香，越来越香，害得他们本来吃着饭的，手里的饭菜一下子就不香了。

然后就变得是不下咽的，还得闻着这股香味吃家里一点都不香的菜，这不是折磨人吗？

别人怎么想司雪卉管不了了，她现在已经在做下一道菜了，就是小炒肉。

司雪卉把郑氏买的那块肉切小块，加了料酒，酱油，一些胡椒粉和淀粉混合均匀，抓了抓，腌制备用。

然后把刚才又去了菜园摘的青椒切丝，放好备用。

然后调备她的秘制酱料，酱油两勺，偷偷放了糖，还加了淀粉和清水半碗。

因为家里没有多少油，所以司雪卉不洗锅了，把油直接倒进去，加上蒜末爆香，把肉倒进去翻炒至变色，然后捞起来。

另起锅爆香蒜末，加入青椒翻炒，然后加入刚才捞起的猪肉一起翻炒。