第709章 爱你（2 / 2）

“娘娘别担心，奴婢给娘娘守着呢。”

说完，将花捧了过来。

戚染染就见石榴花暂寸在宽口的青花白底瓷瓶中。

颜色还鲜艳着。

昨夜买的花是从枝头新摘下的，不易保存。

彩月简直是太懂她的心思了，将石榴花先放在了水中。

戚染染瞧见了花，趴在桌子边，嫩白的指尖一点一点轻触着石榴花的边缘。

想到昨日，笑脸上晕开些绯红。

她继续勾了勾花瓣，已经下定决心要把这花保留下来。

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天气热的时候胃口不太好，这个时候就能体会到刘厨子的能力了。

先前有好多菜都是戚染染说方法让刘厨子实践的。

今日刘厨子就开始展露才艺了。

午膳有火腿煨肉，芙蓉肉，虾面，虾饼。

火腿煨肉，需要将火腿切成方块，先放入冷水中煮，滚三次，捞起时沥干水分；再取新鲜猪肉，也是放入冷水中先煮，两滚后捞起，沥干。

准备妥善之后，将亮着同时放入清水煨煮，加入酒思量，再加上葱、椒、笋、香菇。

这样的做法简单，做出来的味道却鲜美。

芙蓉肉的菜里是没有芙蓉的，用到的材料主要是精瘦的猪肉，

不过这道菜做成后却是状似芙蓉，鲜香味美，也是因此而得名。

做芙蓉肉需要先将猪肉在酱油中浸过再风干，然后选大虾肉切成骰子大小，每一个‘骰子’放在一片肉上加猪油轻拍，再放入锅中煮致变色。

然后将熬熟菜油，将刚才的肉片放入黄铜带眼汤勺里，用热油反复浇，知道全数。

再用上酱油、酒、鸡汤，混合烧到荤汤，浇在肉片上，

最后加入蒸粉、葱、椒、勾芡后起锅。

原先戚染染只尝到过芙蓉肉片，再吃刘厨子的芙蓉肉时，感觉后者味道更加。

除了菜之外，最让戚染染喜欢的是虾面。

以及香酥脆鲜的虾饼。

越简单的东西反而越难做好。

虾面需要的主要元素只有两种，虾和面。

虾分河虾和海虾，做虾面的时候以大颗、鲜甜却不咸的河虾较好，

河虾之间也有所区分，选用体形较大的为好，因为体型较大的下有足够营养，营养好的虾，又大油分又充足，且做出来味道鲜美。

做虾面海需要用虾籽，在选好虾之后，取出虾籽，反复冲洗后才能取到干净的虾籽，在晾干后放到锅中慢慢烘干，

有点像炒茶叶，不能操之过急，要慢慢来，

虾籽炒好，还需要用虾头炸出虾油爆香，

最后，就是一碗超级鲜的虾面了。

午膳过后，暂时要歇会儿，宇文宸在软塌上瞅着戚染染懒洋洋打哈欠的模样，问，

“除了京城是不是没去过别的地方。”

戚染染想了想，勉强点了个头。

算是这么个意思吧。

想当年，她也算个旅游小达人。

能够来一场说走就走的旅行。

不过，来了北虞就没这机会了。

毕竟，北虞京城名门贵女没有随随便便以游玩为由就能随处游历的，

再者，她当初还没机会出去浪就到宫里来了。

后来的生活里出了皇宫、行宫，就是往京城里转转，能够去到的地方有限。

“想不想出去看看？”

戚染染：“……”

她从这话里听出一丝丝端倪呢？

下一瞬，宇文宸的声音又起了，

“人人都说江南好，

江南好，风景旧曾谙，

朕要南巡，你也一同去吧。”

(本章完)