第0320章 斗法（中）（2 / 2）

周岩脸上露出了一丝神秘的笑容：“其实吧，如果快餐能做成连锁，成本还能控制得更低，到时候，可以在工厂里做预处理，陪送到快餐店，稍微加工一下，就可以出菜了……”

程立东点了点头：“店面，你应该已经物色好了吧？”

周岩点了点头：“金盾小区两层的超市，已经开不下去了，能容纳的顾客数量，比我们学校最大的馨苑餐厅还大那么一点……”

“那咱们怎么合伙儿？”程立东笑嘻嘻地打量着周岩。

“东哥，我算过了，第一家店面，初期投入需要大概三十万，我出二十万，你给四成干股就可以了，不过，人员、物资都得你那边来……”

“四成有点太少了，”程立东皱起了眉头，“我给你四成五……”

“四成就不少了，”周岩笑了笑，“东哥，你那边的关系，可都是能折现的，回头我做一份菜谱和装修方案，你看一下，觉得可行，咱们就可以开始准备了……”

快餐店的菜谱，对于周岩来完全不是问题：卤味，周岩轻车熟路；大锅家常菜，周岩也不陌生，刚开始当厨师，就卖过好几天大锅饭盒饭。

剩下的装修方案，就更省心了：周岩直接照搬了上辈子进过无数次的弘州知名快餐的装修。

拿到菜谱之后，程立东让公司食堂的大师傅试了一下，发现做出来的菜品口味，比自家公司食堂的菜品提升了一大截。

这可把程立东给高兴坏了，立马开始联系店面，招兵买马，搞培训。

在餐谱标准化的前提下，无论是厨师、服务员还是收银员的培训都相当简单。

厨师只需要按照标准流程操作就可以了，服务员态度端正，会喊“欢迎光临”就可以了，也就收银员稍微麻烦一点，需要小学以上的数学水平……

人员培训的同时，场地的装修也同期进行。

整体以中国红为主的装修风格，前后厨分离，稍微装饰一下墙面，贴上足以让贵客安心的食材供应商资质，再配上红色颗粒板的桌椅，一家颇有几分人气的快餐店就已经初具雏形了。

一切准备就绪之后，程立东让人印了一大批开业大酬宾的打折券，通过学校学校内的一大批发传单勤工俭学的学生散了出去。

“开业期间，所有的菜品通通一元！还有这好事儿？”

新学期的课程刚开始了不到十天，宿舍楼里开业酬宾的广告就已经满天飞了……

三月十二号，植树节，已经发了三四天小广告的惠民快餐，在金盾小区门口的小二层商铺里开业了。

开业的当天，顾客爆满。

坐镇指挥的程立东，看着后处理一盆盆迅速见卤肉，都乐得合不拢嘴了：开业酬宾期间一块钱的菜品，都还足以保证有盈利……

一天下来，程立东总算是对学校食堂承包商的黑心程度有了深刻的体会：自己这边打折都打成这样了，还有盈利；学校食堂那边，菜品差、抖一抖，再加上国家财政补贴……

“这里面的油水也太大了！”

惠民快餐开业的第二天，工大有些学生开始翻垃圾堆，找优惠券。而周岩宿舍的舍友们，也没好到哪里去，将扔得满地都是的优惠券，又找了回来……

另外一边，到学校食堂就餐的人数，迅速地降到了最低点。

学校食堂的承包商有点小心慌，可并没有放在心上，优惠只有三天，这样的程度，还不足以影响食堂的收益……>