第30章 30.炸小食（2 / 2）

把面粉加一点水混上鸡蛋黄搅拌均匀，然后把小鱼裹上面糊放油里炸。乌雅一次也就只炸了四五条。

这次油炸，乌雅用得是温热的油，因为还要复炸一次。

等壳变硬之后乌雅就把小鱼捞出来放在一旁。把油温升高，再复炸一次。复炸好之后就可以装盘了，撒上炸好的薄荷叶，就可以上桌啦！

刚刚新鲜炸出来的小鱼金灿灿的，上面飘着几朵薄荷叶。乌雅觉得再加上番茄酱就完美啦！

瞧着外脆里嫩的小银鱼，乌雅只能遗憾的咽了咽口水。这道本该要趁热吃的，可是二毛还没有回来乌雅只能放在一旁了。

第二道酥脆虾球还是比较简单的。虾仁剥壳去掉虾身泥线，切成一小段一小段的。

刚才用剩下的蛋清就可以派上用场了。将蛋清混合少许盐以及部分面粉，一起搅拌均匀做成面糊。分散下入油锅中，炸至金黄，然后就可以出锅喽~

乌雅记得昨天做了馒头还剩下不少，想着不浪费就拿了过来。乌雅一不做二不休干脆重新做做了一个全新的口味。

她记得有一种倭国式炸虾。刚好她也只是拿了一部分虾做了虾球，桶里还有不少大虾。

麻利的去头，拔出下线，在虾肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这样就可以使虾子变直。

除了处理的方式不太一样，其他都是照旧。而倭国式炸虾需要的时间也是蛮短的，只要材料足够，在家里做也是很方便。

乌雅在家的时候没少折腾这些东西。好在味道都不错，家里又有一只捧场的老弟。

一想到乌烨，乌雅就立马想起一个好吃的小食。虽然本来她是没打算做得，但是既然现在想起来的，那就来试一下吧。

这个小食酒是她第一次成功的给乌烨做的零嘴：油炸香蕉。

第一次吃到油炸香蕉，乌雅还是去朋友玩的时候。那个时候，她就开始痴迷于油炸食物。期间弄出了各种黑暗料理，那个味道连她都不想再回忆。

不过，话说回来这难为乌烨这小子了。她做出任何食物，乌烨总是第一个当小白鼠的。

默默地为以前的乌烨掬一把辛酸泪！

乌雅首先把香蕉去皮切成小段，鸟蛋打散着备用，面粉、馒头碎也分别放入盘中备用。

接着香蕉放入淀粉中裹上一层薄薄的淀粉，再放到鸡蛋液中沾满鸡蛋液。

本该是要用干净的油的，可是乌雅觉得挺浪费的。毕竟花生不是她压榨的，可是也是她挖的呀！前期工作一直都是她来做的，二毛只是负责最后的那个而已。

炸出来的香蕉不仅带有油炸的味道，还暗暗飘着一股水果的清香。

乌雅突然觉得，二毛再不回来，她真的要抓狂了。这些东西都要趁热吃才好吃。凉了口感就不太好了！

“这个家伙，去那里了呢？那么久了！真是的，最近也不知道怎么回事，跑出去回来的时间越来越迟了！”