第119章 109.粽子（1 / 2）

“哎哟妈呀，我的老腰啊！”

忙活了一晚上，把酱料都搞定了，第二天醒来乌雅感觉自己整个人都是散架的！

可是事情还没有做完呢，在床上躺了一会，乌雅就爬了起来。

新的一天呢～要努力再努力！毕竟现在做好了，冬季才可以做一条好咸鱼。

今天的主要工作是，制作腊肉蜡腊，还有熏肉什么的～肉才是王道啊！

二毛拿回来的肉很多，因为昨晚确定了今天的工作，所以她提前拿了出来放在平台上，这个时候也不怕有啥动物会来，而且有冰石放着也不怕会坏。因为二毛拿出来的肉各种各样的，所以乌雅挑了一会才把要做腊肉的肉挑了出来。

腊肉制作过程很简单，因为从生肉到腊肉耗时长，所以她也没有多在意，反正都是弄好之后拿东西挂起来等她风干而已。乌雅唯一心疼的就是她的盐，想要做出好吃得腊肉盐是必不可少的。

于是乌雅一边捧着自己的小心脏一边开始制作腊肉。而等二毛起来的时候，腊肉抹好了盐，就等着挂上去就是了。

指挥着二毛把肉挂在平台上新整出来专门挂腊肉咸鱼的架子上，乌雅开始准备做腊肠。

她没有找到制作腊肠的肠衣，就是找到了她觉得她也不会用，总觉得自己会洗不干净，所以她就找到了替代肠衣的一种藤状植物。

在一次寻找果子的路上，她就被这个藤状植物绊倒过，所以就发现了这种像长管子一样的藤状植物她的皮很有韧性的，还不容易弄破。

当初她还捡了几段晒干之后的那种藤状植物研究过，只要把它搓一下，把残渣都搓出来就可以得到一段褐色的长管子。然后好奇之下乌雅试着把几颗石头塞到管子里，发现它不仅没有破还紧紧的包着使石头不掉下来。

那个时候乌雅还想不到这个东西可以用来做什么也只是在她的本子上标记了一下，等下次有需要的时候在来看看。

所以乌雅把本子拿了出来，告诉一下二毛那个植物的特征和上次遇到这个植物的地方，让她去截一些回来，她则是找把那些要做腊肠的料给弄好。

“今天要做的事真的很多啊！”看着平台上的一大堆的鱼啊肉啊，乌雅苦哈哈的抹了一把汗。

可是为了冬季更加舒适的咸鱼生活，乌雅觉得还是乖乖干活吧！现在忙一点总好过大冬天的还要折腾。

先将花椒，八角，桂皮等一一类的调料放在锅内加水熬制成调料水。然后将经过乌雅精挑细选出来的肉切成丁，加盐进去揉均，最后再加入熬好的调料水揉至入味。做好这一步之后呢，乌雅就将肉密封起来，她需要腌制一下，过两天才能灌肉入藤条中。

作为一个地道的南方人，腊肠和腊肉她小时候倒是见过村里老一辈的老人做过，也帮过忙但是说实话这次也是第一次真正意义实操动手，全程都是自己做的，不像以前只是打个下手而已。

比起不熟练的腊肉腊肠，乌雅更擅长做咸鱼。因为外婆家水资源很丰富的，咸鱼就是每家每户都必备的食物，从小耳濡目染，所以对于能不能做出好吃的咸鱼，这一点她是很有自信的。

比起制作腊肉额犹豫和迷茫，制作咸鱼的时候乌雅就得心应手很多，动作也非常的麻利，不过是一个小时就把咸鱼都搞好了。

咸鱼做好后，乌雅累得几乎都不想动了。