第28章 螃蟹的吃法（1 / 2）

众人听说拿手电筒也能抓螃蟹，便四散回家，去拿手电筒抓螃蟹去了。

苏灿路反锁好了大门，回头屋里，看着倒在大盆里面爬来爬去的螃蟹，皱着眉头。

“我说良子他娘，这么多螃蟹，咱们可吃不完啊。”

螃蟹凉性，吃多了拉肚子。

“明天咱们煮十五个吃，一人吃五个就行了，螃蟹啊，吃多了容易拉肚子。”

苏良抱着小膀子，大人大样得说道。

韩彩娥看着自己儿子，觉得自己儿子好像懂的很多，比自己懂的都要多的样子。

这一点很让人难懂啊，毕竟自己儿子才七周岁半，怎么懂的这么多呢？

“那么剩下的螃蟹怎么办？”

凤凰岭村还没有谁见过这么多螃蟹，因为抓螃蟹的季节，是农忙的时候，谁有闲空去抓螃蟹啊。

再说了，在村民眼里，螃蟹里面没有多少肉，吃着不能填饱肚子，太麻烦。

但是呢，小孩子们有时间，喜欢抓点螃蟹，丢在柴火里面烤熟了吃。

不过，丢在火堆里面烤，外面都烤糊了，里面还不熟，怎么能好吃。

仔细人吃螃蟹，还要小木槌，小镊子，小钳子，星子称等等。

苏良小心得抓起一个螃蟹，心说，自己上初中的时候，曾经吃过一次同学家酿造的螃蟹咸菜，味道一绝。

而且自己当年还曾经问过那同学如何酿造螃蟹咸菜，当时还认真记在本子上的。

只可惜，当年的时候，自己没有功夫抓螃蟹。

等到自己会抓螃蟹的时候，凤凰岭村这边的螃蟹资源，便没有多少了。

凤凰岭村周围的黄芩会被挖光，小河里面的螃蟹，也会被抓光。

这些情况，前世的时候，苏良是一清二楚的。

“螃蟹，可以腌咸菜吃。”

韩彩娥惊讶得说道：“螃蟹，还能腌咸菜吃？”

韩彩娥生活的圈子很小，见识也很少。

苏灿路忽然想起来了：“对啊，螃蟹真的可以腌咸菜，我有个朋友就会用螃蟹腌咸菜，可是，我那个朋友是泰南的，也没法去打听啊。”

苏良很自信得说道：“不用，我知道怎么用螃蟹腌咸菜，先用酒泡，泡两天。”

苏灿路眨眨眼看着苏良问道：“用酒？为什么用酒呢？”

苏良也不客气，指着螃蟹说道：“用酒泡螃蟹，两天之后，螃蟹便把肚子里面的脏东西都吐出来了。而且螃蟹喝醉了酒之后，腌制出来，味道更加香甜。”

苏灿路看着八仙桌子下面放着的，盛酒的白皮塑料桶，笑了笑：“泡酒的螃蟹，嗯，肯定很好吃。”

韩彩娥感觉自己就是个傻子，啥都不懂，只听他们爷俩说话。

“螃蟹泡好，再用白糖抹一遍，将辣椒剁碎。搅拌进去，然后再放盐和水还有花生油，放在咸菜缸里面，用泥巴封口，腌制两周之后就可以吃了。”

苏良说完，苏灿路咽了口口水，然后对韩彩娥说道：“这办法肯定行。”

不过，他很快又想起了什么，看着苏良问道：“哎我说儿子，你这个方法，是跟谁学的？”

苏良微笑着，看着自己父亲说道：“从电视上面学的。”

这理由是真好使啊。

“我怎么没看到呢？电视上面什么时候演教人腌咸菜啊？”

“我就是看到了呢，你又不看，我看到了呢。”