第12章（2 / 2）

这样，就又收录了一个菜谱！

如今，十道菜，还剩三道！

【菜谱：灌汤包】

【菜谱：肉末粉丝】

【菜谱：鱼香肉丝】

郭婉考虑再三，最后选择了【菜谱：鱼香肉丝】！

众所周知，鱼香肉丝没有鱼！

所以，郭婉看着面前的菜中，多了一条活蹦乱跳的鱼的时候，从头到尾都充斥着拒绝！

这，不会是想让自己用鱼汤来勾芡汁吧！

郭婉再一次翻开菜谱，菜谱上记载的步骤，确实是正常的鱼香肉丝啊！哪里需要用鱼了啊！

郭婉看着面前的鱼，最后叹了口气，让苍蓝给它个痛快！不然，你指望她能杀鱼吗！

郭婉剥开鱼腹，将其清理冲洗干净！

郭婉在锅中倒入了油。把鱼炸至两面金黄，又用筷子捣烂！

加入水，就准备炖鱼汤！

郭婉趁着炖鱼汤的功夫，把肉丝，胡萝卜丝，青椒丝，红辣椒切丝备用！

等到鱼汤好了，郭婉用漏勺，一次一次把鱼汤滤了出来！

滤出的鱼汤鲜亮，鲜味扑鼻！

郭婉取了一汤勺热鱼汤，往其中加了一勺醋，一勺淀粉，一勺白糖！

这就是她的糖醋汁！

还有切成了小粒粒的葱姜蒜！

接下来就是炒制了！

起锅，烧油！

倒入肉丝，肉丝开始断生，倒入葱姜蒜粒，大火翻炒，爆香！以后加入，胡萝卜丝，青椒丝，红椒丝！

哦，不能忘了黑木耳丝！

继续翻炒！

在胡萝卜这些后放入的也开始断生以后，倒入了糖醋汁！沿着锅边淋了！

等到糖醋汁开始沸腾，并迅速给肉丝裹上了芡汁，这下，是真的可以出锅了！

是真正的鱼香肉丝！

入口，满嘴鱼汤的鲜味！

各种丝，切的均匀！

郭婉怕肉丝不均匀，现让苍蓝略微冰了一下，这样更加好切！

郭婉看了看分数，果不其然，有一个一百分！

对于让重命名这种事，郭婉觉得鱼香肉丝这个本身的名字，就可以了！挺贴切的，不需要再改！

鱼香肉丝，郭婉看了看定价，18金币，并没有鸡块价钱高！

想来，是出在材料成本上了吧！

郭婉又取出肉末粉丝！

郭婉看向材料！

粉丝，剪短，泡发上！

再开始准备肉末！

郭婉看着面前晶莹的肉！

郭婉：“这是什么肉？”

苍蓝：“这是蛛肉！”

郭婉：“你确定这是猪肉？”

苍蓝肯定的语气：“是的，狂蛛的前腿肉！”

郭婉：“……行吧，你说是猪肉就是猪肉吧！反正我又不认识！”

郭婉自然不会想到此蛛非彼猪！

郭婉先把它切片，扔进锅里加热，观察变化！

很多时候，即便苍蓝跟她说了，这些她不认识的食材，还是亲自动手来处理一遍，才能做到心中有数！

看到肉加热后，并非晶莹剔透，而是有些泛白后，心中有了数！

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