第129章 139五味(1 / 2)
将奇柠剥皮,留下果肉。
用石臼捣碎,滤出汁水。
然后把其中一部分的莲花瓣,浸入其中!
酸,准备好了,接下来就是甜!
有一种花,无色,却有浓烈的香味!甜腻的香味!
花朵中间,有一凹槽,里面装满的,就是它的花蜜!
甜腻的香味,便是它发出来的!
取花蜜浸莲花瓣!甜便有了!
苦的话,世人皆知苦瓜苦!
寻常苦瓜,自然是不行的!
要想配得上,前面两种的味道!
郭婉找到了一种手指苦瓜!
无籽!外表是苦瓜缩小版的皮,里面确实如同葡萄般质地的果肉,包含了大量的水分!
闻着也没有苦味!
若非,郭婉不信邪的尝了一小口。
那滋味,郭婉当场就哭了!
果然,不能怀疑系统!
看着不大,也就食指粗长。玲珑小巧,却会这么苦!
把手指苦瓜碾碎,浸入莲花瓣!
接下来就是辣了!
为了有汁水可以浸入莲花瓣,那么选择的必定要是新鲜的辣椒!
再就是味道,也需要,更加极致!还不能太明显!
郭婉从一溜红色的辣椒中,发现了,火云椒!
如同火烧云!
还带着一抹白!
据系统的描述,白色部分,比火烧云部分还辣!
于是,白色部分,很荣幸的,被郭婉切了下来,碾成了汁水,浸入了莲花花瓣!
而,最后咸嘛!
都知道,盐是咸的!
可是,总不能刷一层盐水上去吧!?
郭婉经过思考,选择了久居深海的一种漂亮的海水母!
将它收拾干净后,打成汁水,反复浸泡晾干莲花花瓣!让其充分吸收其中的盐分!
只是,最后做出来的,虽然看上去差别不大,可是还是有细微差别!
而,单纯的一种味道,让人,一口下去,不会吃第二口!
就算想整蛊郭青,这很明显,也是不成功的!
只能换个思路!
若是把五种味道,叠加放在一片花瓣上呢!?
很明显,用浸泡法就不好用了,那么,刷上去呢?
郭婉开始试了起来!
再买一株新鲜的莲花,将五种汁水,分次刷在莲花瓣上,每刷一种,便用她的真火轻微的烤一下,让汁水完全干透,却又不会伤害到花瓣!花瓣处理完,郭婉又用五种汁水,浸透,轻煮了一下,小小的莲蓬!
出锅时,有一股特殊的香味飘散开来!
郭婉看了眼酒楼的评分!
呦,能上菜谱了!
不用说,味道差不了了!
郭婉打消了尝一尝的念头!
准备直接端出去,大家一起尝尝!
莲花瓣被郭婉用蜜糖重新黏上了,所以端出,还是莲花本来的娇美模样!
郭青:“婉婉?这是做好了!?”
郭婉点头:“尝尝!”
郭青近前,确实闻到了特殊的香味!
这才相信,这真是做好了的菜!
郭青:“怎么吃!?”
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