第六十八章 席面七道菜（1 / 2）

对于赵扶余而言，烹饪的料理的关键之一就是让梦幻食材尽量不显山不露水。

可是很多东西早已经融入了他的日常调味料当中。

龙鳞岩盐几乎是已经常备了，还有用牛奶生蚝熬煮出的蚝油，鲔鱼大豆制作的老抽，闪电辣椒制作的辣椒粉。

甚至还有五彩胡椒碾碎制作的胡椒粉，十二味岩龟的龟壳制作的香料粉。

别看赵扶余用的那些调料没有什么显赫的外形，内里孕育的东西却非常的不同凡响。

以这些东西进行简单的调味，即便是一般的食材都可以变得无比美味，更何况是在赵扶余手中进行过烹调的食材？

固然赵扶余选择的是普通的食材为主，可是他能选择的普通食材，也是已经达到了某种极致，几乎接近梦幻食材一级的存在。

之所以被叫做普通，只不过是相对于梦幻食材的超常罢了。

并不是普通食材不好吃，只不过普通食材因为日常的品尝过后，已经没有了梦幻食材的新鲜感和刺激感。

这才是味道上的差距最大关键。

就好像许多人为什么出轨一样，家里有着貌美的娇妻，一样会热衷于那些灯红柳巷，是因为那些地方的女子更美，更懂他的心意么？

其实都不是，无非是图个新鲜罢了。

对于味道上的事情来说，很多时候也就是这么简单的事情。

这也是为什么料理人对于梦幻食材的开发，比一般的食材的专研要用心很多。

对于大部分的料理人来说，梦幻食材也一样是新鲜的，就性质而言没有任何的区别。

为了让料理充满了新鲜感，料理人其实是对食材接触，品尝，以及认知最多的一类人群。

所以普通食材，梦幻食材的优劣他们再清楚不过了。

见到赵扶余选择的是大量的使用普通食材为主体，以梦幻食材为辅助后，他们似乎也看到了另一种全新的路子和可能在出现。

梦幻食材难以控制是公认的，因为美食细胞的奇迹力量，往往造成了许多违背了正常情况出现的特殊美食生物，它们身上部位的梦幻食材，往往难以处理，难以烹饪。

但如果将这些部位进行精细加工，化为了调味料，甚至是配料的话，与一般的食材进行有效的融合，似乎就可以解决这个令人头疼的问题。

这当然不是对待梦幻食材最好的解决办法，却是一种可以通行大部分梦幻食材，使得每个人都享受到梦幻食材好处的办法之一。

在围观这场论厨的料理人，怎么都没有想到仅仅是在观看的初期，就已经有了这么大的惊喜出现。

只不过赵扶余的烹饪过程，在许多人看来，似乎除了细节之外，也没有太过复杂的东西，为什么就会拥有那等惊人的美味呢？

...

“果然是...返璞之境！”

“怕是，离归真也不远了。”

康耀的料理技艺最为深不可测，就连朱十二也差他些许，看到赵扶余的料理过程后，就无比肯定着自己的判断。

这位年纪轻轻的超级天才，竟然在料理基础上也已经达到了一个他这等百岁耄耋都未曾触及的领域。

虽然是技近乎于道，他那也只是刚刚破入了返璞之境，离归真还不知道有多远，可以说在这方面康耀的时间和经验累积下来，竟然输给了一个后辈，简直是不应该出现的事情，让人无法接受。