第91章 盒饭（1 / 2）

衙门的清晨还不算太忙, 尹忠玉说完，眼巴巴地望着夜屿。

吴鸣就忍不住道：“你就外出几日，也要去麻烦董姑娘？不如自己买点儿干粮得了……”

尹忠玉觑他一眼：“你懂什么！不是所有做熟的东西, 都能下口！而且大人胃腹不好，怎能在外面随便吃？董姑娘最了解大人的喜好。”

吴佥事下意识瞥了一眼夜屿，他坐在桌前, 手里拿着公文，似乎完全没听到尹忠玉的话。

尹忠玉见他不说话, 便又凑上去，道：“大人, 您看……”

夜屿淡声：“你与她商量便可。”

尹忠玉面上一喜：“大人答应了？真是太好了！我可要请董姑娘多做几个好菜……哈哈哈哈, 给我们开个小灶……”

夜屿手上动作微顿，抬眸看他。

“写反诗的逃犯抓到了么？”

尹忠玉面色一僵，下意识答道：“还没、没有……”

夜屿又问：“马上要出去巡查了, 各处的情况和案牍资料，都提前备好了么？”

尹忠玉眼皮跳了跳，苦笑：“还、还在准备着……”

夜屿语气冷冷：“那还整日想着吃？”

尹忠玉顿时有些心虚，收起方才的得意, 连忙躬身告罪：“属下一时忘形, 请大人恕罪。”

“罢了。”夜屿收回目光, 重新落到公文上, 声音缓和了几分：“请她简单做些便是。”

她的伤才好不久, 不宜劳累。

尹忠玉忙道：“是！属下明白！”

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后厨之中, 众人见舒甜回来了，都围着她问长问短。

小翠绕着舒甜转了一圈，又拉起她的手，道：“舒甜, 看到你没事，真是太好了！前几日，我们听说你被关在了食材库里，差点儿冻死了，可吓坏啦！”

小虹也道：“那食材库确实冷得很，你在里面待了那么久，应该很冷吧？”

舒甜：“确实很冷……不过还好，都过去了。”她淡笑一下，继续道：“你们看，我现在不是好好的吗？”

小翠和小虹终于放下心来。

薛大娘也在一旁站着，见到舒甜回来，心里也终于松了一口气。

“舒甜啊，还好你没事……不然我这罪过可大了！”薛大娘轻叹道。

薛大娘负责掌管食材库钥匙，按照规定，每次送完食材必须得关门，这一次她听了舒甜的话，没有及时锁门，才导致被人趁虚而入。

舒甜连忙走上前，道：“薛大娘，这不关您的事，是我主动请您留门的，您没有因此受罚罢？”

薛大娘摇了摇头，道：“杨师傅只是数落了几句，不碍事。”

孟厨子、王厨子还有廖厨子等人也过来了。

孟厨子见到舒甜回来，很是高兴：“他们还说你可能十天半个月回不来，我们还发愁早膳后面要怎么做呢！”

舒甜抿唇一笑：“我这不是回来了么？再说了，就算我不在，你们几位大师傅在，怕什么？”

众人一乐。

王厨子身子浑圆，站在众人中格外显眼，他义愤填膺道：“早知道那玉娘如此狠毒，当时就不该让她入后厨，差点儿害得你……唉！不说了！”

廖厨子忙道：“算了，那个女人不提也罢……舒甜回来了就好。”

众人都连连点头。

杨师傅背着手走了过来，他胡须微翘，步子慢悠悠的，但一双眼睛却炯炯有神。

“还在这儿聊天，不用干活啦！？”杨师傅一声低吼，众人连忙散开，各归各位。

舒甜也立即转身，可杨师傅却叫住了她：“没说你！”

舒甜疑惑回头，看向杨师傅。

杨师傅轻哼了一声，道：“看在你平日还算勤快的份上，这几日先干点轻松的活儿吧！等身子恢复了，可不许偷懒啊！”

舒甜微愣一下，笑出声来。

“多谢杨师傅。”

杨师傅摸了摸胡须，转身走了。

舒甜眼见着后厨的声望渐渐起来了，出品的菜式在锦衣卫指挥司内部有口皆碑，大伙儿也变得空前团结，不由得会心一笑。

“董姑娘！”

舒甜闻声抬头，却见到了一身绯色的尹忠玉。

他大步流星而来，整个人看起来英姿飒爽，朝气蓬勃。

连小虹和小翠，都忍不住多看了一眼。

舒甜迎上前去，温声道：“尹大人，找我何事？”

尹忠玉笑了笑，道：“董姑娘，这几日大人与我要去京城周边的分部巡视，想带些午膳。”

舒甜笑道：“好说，尹大人想吃些什么？”

此言一出，尹忠玉的脑子里，顿时乍现了几十个不同的菜名。

但他一想起夜屿那张冰块一样的脸，顿时咽了下去。

“那个……大人说，做些简单的餐食便好。”尹忠玉嘴上这样说着，心里却还是有些隐隐的期待。

舒甜点点头，她犹疑了片刻，道：“大人……他愿意吃午膳吗？”

之前下江南之时，夜屿白天几乎不与他们同食，唯有晚膳会象征性吃一些。

尹忠玉爽朗笑道：“董姑娘做的饭食，大人哪有不吃的道理？”

舒甜微怔，面上一热。

尹忠玉走后，舒甜重新回到伙房。

她方才还在想应该做些什么，现在便只需要想一想，做些什么给夜屿和尹忠玉吃了。

舒甜沉思着，忽然闻到一股豆豉的香味。

她回头一看，王厨子正在查看新买回来的豆豉。

舒甜眼前一亮，急忙走过去。

她笑吟吟问：“王师傅，这豆豉好香！能不能给我用一些？”

王厨子大手一挥：“想用多少都没问题！”

舒甜掩唇笑了下：“不多不多，一小把就行。”

王厨子给舒甜装了满满一碗，舒甜连声道不用了，他才肯停下。

舒甜见食材库的门开着，便打算进去取些排骨，但走到门口，一见到那黑漆漆的门洞，心里就有些犯怵。

廖师傅恰好也在里面取食材，便道：“你要什么？我帮你拿！”

舒甜心中有些感动，颔首道：“劳烦廖师傅帮我取些排骨和土豆。”

廖师傅应了一声，便帮舒甜取来了食材，舒甜接过，道了谢便带着食材回到伙房。

黝黑的豆豉，像小山一样堆在瓷碗里，舒甜端起来闻了闻，有一股浓郁的豆香。

舒甜先将排骨放到了砧板之上，她拿起一把斩骨刀，将排骨的两头去了，只留下排中肉质匀称的部分。

最适宜做豉汁排骨。

舒甜将排骨剁成两指宽的小块，然后放入大碗中。

舒甜洒了些米醋在排骨上，这样蒸起来，会容易脱骨。

排骨被放在一旁腌制。

舒甜取来小葱，放到水下清洗好后，便用菜刀将葱白与葱青分开，各自切成了小段。

白白胖胖的大蒜，滚落到砧板上，刀背一拍，就“啪”地扁了，被麻利地切成了蒜蓉。

生姜也是必不可少的，且生姜暖胃，舒甜便特意多切了两片。

姜片不易入味，她便把姜片再切成姜蓉。

豆豉又黑又软，舒甜抓出一小把来，也细细切成了末。

要想豉汁排骨做得出众，还可以加入一味特殊的食材——陈皮。

陈皮不宜多，一寸见方大小便够了。

舒甜将陈皮翻过来，菜刀压平，把里面白色绒瓤轻轻剔除掉，只留下一层薄薄的深黄色陈皮。

她将这薄如蝉翼的陈皮，仔仔细细切成了碎末，与葱姜蒜、豆豉等放到了一起——这便是备用的豉汁料了。

豉汁排骨的关键，就在于豉汁的调配。

舒甜准备好食材和调料之后，便在锅中烧了一大勺油。

油温很快很高，油烟渐出，舒甜便将热油直接倒入豉汁料中——“滋啦滋啦”沸腾的热油，一下便将众多调料激活，仿佛发出了热烈的欢呼声。

豆豉被这热油一刺激，顿时爆发出浓郁焦香味儿，直往人鼻子里钻。

其他的厨子，此时还在准备午膳菜肴，闻到这个味儿，忍不住都侧头来看。

王厨子吸了吸鼻子，道：“不错不错，要不咱们明儿午膳，也准备豉汁排骨吧？”

其他的厨子们纷纷点头。

舒甜端起碗，将豉汁料和热油稍微拌了拌，又洒了些盐巴、胡椒粉、耗油、酱油等，最后加了点糖提鲜，然后便大刀阔斧地搅拌起来。

这碗豉汁料，呈现出棕红的酱色，越搅越香，连舒甜自己都觉得有些饿了。

舒甜处理好排骨和豉汁后，便将一大盘豉汁排骨放到锅上蒸。

豉汁味道丰富，而排骨清清淡淡，两者合一，将造就独特的美味。

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夜屿公务繁忙，批阅完所有的公文后，已经接近晌午。

尹忠玉提醒道：“大人，我们要出发了，不然今日恐怕回不来了。”

夜屿颔首。

两人一路出了衙门，穿过中庭，径直向大门走去。

冬洪已经将马车赶了过来。

冬洪憨厚一笑：“大人，方才董姑娘已经将膳食送过来了，小人放入车内了。”

夜屿看了冬洪一眼，连他手中也多了一个食盒。

显然，舒甜主动为冬洪也备了一份。

夜屿回眸，目光逡巡一周，却没有找到那道纤细的身影。

“大人……再不走就晚了。”尹忠玉催促道。

夜屿收起目光，上了马车。

夜屿和尹忠玉两人身高腿长，坐在一驾马车内，顿时有些局促。

尹忠玉坐在平时舒甜惯坐的位置上，身边是一个食篮。

尹忠玉转过脸来，对夜屿咧嘴一笑。