第44章 传言开始了(1 / 2)
慢悠悠的吃完了地瓜饼之后,唐灵萱发现自己的蚕豆竟然都被唐老太太整理好了,正晾晒在竹子编造的蔑网里。
上次因为匆忙,所以在狗蛋妈李丽英家炒制蚕豆,因为新鲜的蚕豆水分大,不容易干。
这一次唐老太太正好及时的把蚕豆都晒好了,所以炒制的时间就缩短了。
既然炒蚕豆受欢迎,她还是想要继续做炒蚕豆,但是可以留下几斤做卤制的蚕豆,也别有一番滋味。
卤制的蚕豆需要的时间需要长一些,但是用来下饭是一绝的。
配方什么的,唐灵萱已经刻在脑海里了,但是配料要比炒制的蚕豆复杂的多。
香料有好几十种,那是原来世界里奶奶的美食笔记里对的配方,奶奶对配方的精准度要求非常高,几乎可以用一克来区分味道。
这是美食家的通病,比较斤斤计较于分量。
唐灵萱现在手头上一没有克数称,二没有完整的的配料,实在无法按照原来的方子来。
不过这也没有关系,有些香料属于奇特的味道,若是配不到,也无大碍,但是八角和花椒是必备的,还有一些白芷白豆蔻和肉豆蔻,就需要去香料店买的。
可是国营副食品店里,有卖香料吗?
唐灵萱突然觉得,在这个年代想要做点什么,实在是太难了啊!
就算有钱,也未必买的到自己想要的东西。
她对这个时代流行的什么“三转一响”可没有什么兴趣,那些玩意儿对于她来说,不值一提。
可是香料的问题若是能够解决,那对自己以后要发展的事业肯定是有帮助的。
因为要晾晒蚕豆需要时间,所以唐灵萱就背着背篓回家了。
不过才走到院门口,她就听见了何兰花和唐可欣在嘀咕着什么。
“姐姐,你回来了啦!”
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