第74章 炒田鸡腿（1 / 2）

张天津终于被说服了，在我哥的提议下来到我家院子里，他无奈地把持着布口袋，向外掏青蛙，一一递我我哥，我哥手持一把剪刀负责给青蛙动手术，我和窦峰则在一旁观望着。

【鉴于预估起点的要求，可能会有些低俗残忍，所以先去掉本段（2019-8-2022：04）：

只见哥哥捉过一只青蛙，捏住它的头部和背部，然后张开大剪刀，“咔嚓”一声拦腰将青蛙剪断，青蛙的腿应声而落。青蛙“呱”惨叫一声，被哥哥扔在一旁。青蛙仍旧坐在那里，拖着血淋淋的躯体，瞪着两只大眼，仿佛还没有意识到自己死去。有的还向前爬着。

简直太残忍了。我感觉自己的腰也被截断一样疼痛。我捂上了眼睛。我在想，倘若青蛙大仙在天有灵，有一天会不会让我也遭此厄运。我害怕极了。有轮回和世报的参与，那可比简单的犯罪严重多了。

“愣着干啥，快来帮忙啊！”哥哥招呼着我们。我被惊醒了。管他娘的！我想。

于是我和窦峰俯下身，捡起一条条截下来的青蛙腿，开始剥去覆盖在上面的青蛙皮。青蛙皮滑溜无比，不好掌握。费了一些时间，我们才找到窍门，一手紧紧捏住裸露的腰部骨骼，另一手捏住青蛙皮，狠劲一撕，整张腿部皮肤完全剥除下来，露出粉嫩张健的青蛙的腿部肌肉。

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最后我和窦峰被我哥批评了一顿，认为我们不帮忙，是不是不打算吃啊，于是我们也加入了“工作”。大约半个小时后，我们将所有的田鸡处理完毕，那些老师口中的益虫，成了我们的一盘食材。看着那盘食材，大家你看看我，我看看你，呆在那里，因为谁也不会生火炒菜，虽然有米，却无巧妇。

父亲破天荒回来了，看到了那盘食材，故意眯起了眼睛瞅了半天，说道：“这是啥呀，田鸡腿？”我们几个怯怯地点着头。起始我害怕父亲会教训我们，怒斥我们伤害青蛙就是在祸害庄稼，这样的结果会导致满地都是害虫。但父亲并没这么做。

他只是看了看满地的狼籍，略微皱了皱眉，就舒展了。我们松了一口气。在父亲眼中，鸡、鸭、鱼、鹅其实都一样，当然也包括田鸡，生来就是被人杀的。它们只是菜肴而已，没有其它。可喜的是，父亲看了看手足无措的我们，决定帮我们一把。

他找了块砖头，竖在院子里固定好，然后架上一只小炒锅，吩咐我们抱来软草和棉柴，“哧”一声划燃火柴，点着了锅底下的软草，火“腾”一下烧着了，父亲掰断棉柴，覆盖在烧着的软草上，不一会儿，烈焰飞腾，锅底“呲呲”直响，里面残留的水分蒸发着。

父亲从屋子里提出一瓶棉油，在锅内倒入少许，等了一会儿，炒锅快要冒出青烟时，将那盘食材倒入锅里，只听“哧拉”一声响起。父亲在锅底加火后，手执小铲在锅里来回搅拌着，院子里散发出浓烈的油香和肉香。这种肉香，与猪肉、鸡肉、鱼肉不同，是一种特殊的香气，让人无法抵挡。怪不得建筑哥说起田鸡腿，看来，这的确是道名菜啊。

田鸡腿刚开始软塌塌的、紧缩的，后来硬起来、胀起来，在热油的“滋滋”作响下，一只只腿爪怒“踢”向空中，如敢于亮剑的猛士。我们在一旁又惊又喜又馋，看得呆了。这时，父亲招呼我们刷盘子，用来盛放即将起锅的美味。我们谁也不愿意去，我用手一指张天津道：“快去！”

“为什么是我？”张天津问。

“快去！”我说，“再晚了就来不及了！”

张天津只好手托空盘而去，不消一会儿转身来到灶前，也不知用啥洗的，洗好了没有。

终于出锅了！父亲将“滋滋”作响欢叫着的熟田鸡腿盛入盘里，那美味脆嫩焦黄，滴着油脂，让人欲罢不能、垂涎三尺。火灭了，父亲提着炒锅合乎时宜地说了声“快吃吧”，然后离开我们回到屋子里，院子里只剩下了我们这几个野孩子。我们围着那盘“油炒田鸡腿”，迟迟未动手，吞咽着唾液，倒不是不馋，而是假装应有的矜持。

“吃吧！”哥说。说完伸手抄起一只田鸡腿。张天津、窦峰和我先后分别各抄起一条田鸡腿。那田鸡腿被爆炒之后，不再是紧紧依附在骨骼上，描绘着优美的线条，而是因为膨胀而部分分离了骨骼，向外张开着，仿佛一根枯枝上绽放的花朵，张天津看都没仔细看，抢先将那枚“花朵”吞到口中。

“太香了，太好吃了，”他边嚼边大叫着，“我还从来没吃过这么好吃的东西！”

“是啊，真好吃，”哥哥说，“看来，以后我们还得多逮青蛙啊，越多越好！”

“好吃好吃。”窦峰赞道。

“天底下竟然有这么好吃的东西！”我边吃边想，两片嘴唇仿佛抹了香油。