第325章 汽锅蛇（求订阅）（1 / 2）

湿地野生的多头蛇，是蛇中的王者，味道也是。

如今肉用蛇已经实现人工培植，品相极佳，但那些养殖肉用蛇，不是最顶级的美味。在野外低温环境中，多头蛇生长极慢，但肉质肥厚。

借助阳光和风雨，肥美的多头蛇在湿地中慢慢成长，鲜美的味道一点点凝聚。极大的昼夜温差和特殊的环境，使得蛇肉中自动转化出大量鸟苷酸盐和肌苷酸盐，具有强烈的鲜味。同时使肉质带着一种野外的独特风味，这是源自于天地之间的种种机缘巧合才能获得的美味。

“（=v=）……”

修雪穿着一身可爱的公主裙，一脸安详的坐在她的专用小椅子上，胖乎乎的小手放在桌上，托着那肥嘟嘟的嫩脸。肥滚滚的小尾巴在后面无意识的摆动着。

她在观察大厨的烹制过程，主材就是刚才带回来的战利品。对于等待美食，修雪是很有耐心的。而且在这个过程中，她也可以顺便学习大厨们的厨艺。

她的智力非常高，远远超过最聪明的人类，只是平时不咋用脑子。但是遇到她感兴趣的东西时，就会显示出一条智商高达３５０的巨龙的学习能力有多么可怕，多么让人绝望。

食品制作大队的厨师有很多都是国家级的，被几十个特级大厨一起伺候的待遇可不是一般人能享受的，大夏天子都自叹不如。

不过修雪值得这个待遇。举个栗子，今天她随便出去“侦查”了一圈，一大堆假想敌就麻利搬家了，害得参谋部一堆方案全部作废。至于那些薅她的鳞片和垫床石之类的事情就不说了。

而且，这些大厨对于伺候一条龙也是心甘情愿的。

或者说最初他们有些人还是不太情愿，觉得长期伺候一条龙有失身份。但是干了几天之后，他们全都乐不思蜀了，现在打都打不走了。

原因？很简单啊，因为跟着修雪，他们就能接触各种各样的，几乎只有神话中才有的顶级食材，很多都算是“天材地宝”级别的珍稀玩意儿。在其他地方，哪怕再高级的饭店餐厅，也不可能天天都有这么多“天材地宝”给他们玩。

到了这种级别的厨师，已经不缺钱和名声了，他们专注的是对厨艺本身的追求。而各种匪夷所思的食材，自然是不可缺少的。

除了修雪这里，还有什么地方是天天都有巨龙、高阶恶魔、高阶魔鬼以及各种传奇、准传奇生物当食材的。就算人家好不容易搞到一件，那也是作为镇店之宝，等闲不会动用的。

至于说有没有不追求厨艺的厨师，那当然是有的，但是那种人肯定走不到这一步，那种人要么转行干别的，要么混日子。只有对厨艺有着发自本心的，最深沉的爱，才能做到他们这种程度。

当然，最重要的还有一点，因为他们被“眷属化”了。

现在长期呆在修雪身边是有无穷好处的。修雪的真龙辐射会从本质上提升人体素质，而且是全方位提升，力量、体质、敏捷、感知甚至智力都在上升，还能激发异能，塑造灵根，那效果简直就比吃了仙丹还好。

龙巢团里几位主厨虽然没有经过任何战斗训练，现在挑战等级爬都有１０级了。而且都出现了多少不等的异能。

嗯，大多是和厨艺有关的，比如火焰免疫、强酸免疫、毒素免疫、火焰掌控，液体掌控，低温射线，还有诸如放电、超级嗅觉、超级味觉……等等。某位觉醒了“火焰掌”神通的大厨，就练出了一手“手掌心煎鱼”的绝活。

还有专门给修雪打磨鳞片、清理龙巢的几个战士，不知不觉就变成刀枪不入、力大无穷的小超人了，相当于《葫芦娃》大娃和三娃的结合体。

当然，成为修雪的眷属，副作用也稍微有一点点。

那就是他们在不做事的时候，往往会露出那种似笑非笑的昆式表情，就是这种（0v0）或者这种（=v=），或者这种(￣▽￣)、（￣︶￣）。

另外就是他们的腋下会长出一些细密的蓝宝石般的鳞片，这是眷属的标志。

厨师们也是第一次烹制多头蛇，他们先进行了一些测试。发现这东西居然意外的难以加工。

这是因为九头蛇的超强再生能力。它们的肉具有极高的细胞活性，即使本体已经死得不能再死，但是它们的细胞还是活的。切下来肉块，居然还在微微颤动。

这种特性固然使得肉类具有独特口感，但是在处理的时候就很困难了，在切肉的时候，就会感觉到仿佛所有肉纤维都在拼命的抵抗，这样切出来的肉就严重变形了。或许很多人并不在乎肉块是不是变形，但是对于大厨来说，无疑是对他们刀功的侮辱。

张师傅是这次“九头蛇行动”的主厨，他来自岭南省，是岭南菜的大师，尤其擅长蛇类料理，具有丰富的蛇类处理经验。

他想了想，就找了一罐液氮，按住喷射阀，对一大块还在颤动的蛇肉喷了上去。

“嗤……”

极低温的白雾顷刻笼罩了砧板上的肉块。

被液氮冰冻后，蛇肉的细胞活性大幅度下降，同时肉块也冻硬固定了，之后再下刀切就轻松得多，也不会变形。

张师傅拿起锋利的雪钢菜刀轻轻切下，一片一指厚的蛇肉就和肉块分开了。

修雪这边的高级食材很多，其中不乏恶魔、巨龙这类，它们活着的时候不好对付，死了之后的肉也不怎么好对付，普通菜刀都切不动。当然如果等到细胞彻底死亡了倒还好说，随随便便都能处理，但那样就不新鲜了。

为了趁着细胞还没完全死亡时处理，就需要特殊的刀具。一开始他们都是用的法器菜刀，后来发现用“雪钢”，也就是被修雪的真龙辐射改性后的金属，制作的刀具效果最好，无论是什么生物的肉，都能搞定。

因为“雪钢”也相当难以加工，所以到后来就是先把普通材料的刀具做好，再放到修雪的垫床石下面，过一段时间再去取出即可。后来甚至发展到把一些特殊零件放进龙窝去，让修雪“再加工”。

所以现在修雪还成了个“加工厂”，估计她再成长几次之后，搞不好一条完整的“修雪产业链”都能被大夏那帮专家捣鼓出来。

但是这种办法加工的产量有限，放多了不行，零件也不能太大。修雪虽然平时不带脑子，但是床不舒服还是会找原因的，要是被她发现了这些东西，就会被她当垃圾丢掉，或者真的用她的爪牙“再加工”一遍，把那东西变成她喜欢的形状，那就是该哭了。

试好刀之后，张师傅手中的菜刀就变成了一团刀光，人头大的一块蛇肉瞬间就变成了一堆手指大小的肉条。

多头蛇的肉粉嫩细致，是一种浅玫瑰色，看着十分艳丽。

肉条放进盆里，洒入黄酒和精盐进行腌制，此时不需其他调料，以免抢味。像按摩一样轻轻地捏着蛇肉的，使其充分腌制入味，同时使得肉质更松软。

旁边的助手在锅里放入一大块金黄色的油脂。这是蛇蝎魔图尔青提供的魔油，经过大厨们的比较，发现这种恶魔的油脂最为极品。这次十吨肥肉除了用来制作酸肉和其他菜肴用掉的四吨，别的大都被熬成了油脂备用，油渣大部分进了修雪的小包包。

“呲呲呲呲……”

很快，油脂就在热锅中融化了。一股清爽淡雅如兰花般的幽香立刻冲了出来，趁着热力迅速荡漾开来。

“好香！”众人只感到一股沁人心脾的香气直往鼻子里钻。

“没想到看着那么粗犷的蛇蝎魔的油脂香气居然这么有清新淡雅。都不像是动物油脂，更像是花朵精油……”也在旁边围观的苏雷抽了抽鼻子，为图尔青这位慷慨的兄逮点了个赞。

油脂加热到八成左右，香气已经弥漫到了厨房之外。

一根根腌制好的蛇肉，就被投到油锅中炸制。

滚烫的金色油脂浸泡着蛇肉条，肉质在高温下发生变化，很快就从浅玫瑰色变为白色、浅黄色，两分钟后，当蛇肉条变成金黄色时，就被张师傅全部捞了起来装进一只汽锅中，盖上一层姜片和葱丝。

旁边的大型高压锅中的炎魔骨高汤已经沸腾，这种高汤是“两脚牛”的筒骨、脊骨为主，加入多种调料熬制一整天，色泽金红，滋味浓厚，看起来就像是翻腾的岩浆。

张师傅将汽锅放入，盖上盖子开始大火蒸煮。

“这有点像是汽锅鸡的做法……”苏雷说道。

“是的，这是我参考汽锅鸡做法发明的汽锅蛇……”张师傅解释道。

说完他就走到一边开始配制酱料，他用的是一种菌子酱，主料是一种山间的褐色小型伞姑。菜油烧热放入干辣椒炸香，再加入嫩姜片，将新鲜的蘑菇放进去翻炒，彻底激出其中的奇鲜，和特有的清香。菌子汁水透出时，少量生抽提味，老抽着色，文火熬上十几分钟。汁水浓稠，菌子酱就可以出锅了。看上去乌沉沉的东西，却有着柔韧的质地。

酱料配好之后，蛇肉也出锅了。上面盖的葱丝和姜片被移除，呈现出金黄色的蛇肉条，看起来就像是一堆金条。

一阵说不出的香气轰然绽放。