第162章 蜂蜜小面包（二更）（2 / 2）

等到面团发酵好的时候，要继续揉面，将里面的气排出来，再分割成一个个拳头大小的面团，接着发酵一刻钟。

等这次发酵好，再一个个的搓成圆条按扁卷成卷，从中间切开再一个个的摆放在抹了一层黄油的大瓷盘子中。

苏棠原本是想用铁盘做烤盘的，后来想想怕生锈，就让人烧了几个瓷质的大方盘，结实还耐热。

最后还要将成型的小面包发酵至两倍大，在上面刷一层蛋液拿进烤炉里烤，出锅后刷上稍微调稀一点的蜂蜜水。

说实话，苏棠觉得蒸馒头都没这么麻烦的，硬生生的要发酵三次，从上午等到下午，第一锅蜂蜜小面包终于出炉了。

烤制大概需要一刻钟，苏棠小心的掌握着火候，不敢太大也不敢太小，等到出炉之后，她们八个人，有四个人都烤糊了。

苏棠，映月，刘汐还有另外一个姑娘烤的很成功，面包的外面裹着一层焦黄，再刷上一层蜂蜜，既好看又香甜。

“都尝尝味道怎么样？”苏棠一发话，几个姑娘跃跃欲试。

拿起一个咬一口，咬开酥脆的外皮，里面是软香的面包，再裹着蜂蜜的甜，以及乳清和鸡蛋的松软奶香，吃到嘴里说不出的满足与开心。

“寨主说的果然没错，这是我吃到过最好吃的食物。”刘汐瞪圆眼睛看着那一排排的小面包，一旁的映月好吃的直跺脚。

就连惊团都忍不住诱惑，直接抱走一盘坐在旁边，一口能吃掉两个。

“里面还能做成夹心的，比如豆沙果干什么的，都可以试一试。”苏棠一边说，一边将另一个烤炉里的甜品拿出来，那是一锅她在等面团发酵的时候，做的奶酪焗地瓜。

将红薯蒸熟，切成两半，然后将红薯的中间部位挖出来，留下半厘米厚的红薯皮，再将挖出来的红薯泥加入黄油，蛋黄，还有蜂蜜搅拌均匀再装会红薯皮中，最后将奶酪铺到红薯上烤制一刻钟。

口感绵软细腻，融化的奶酪还能扯出长长的丝线，咬上一口简直颠覆她们对食物的认识。

“好吃，超好吃。”刘汐已经找不到更多的词来形容了，此刻觉得她爹真是给她找了个好活计，简直是大饱口福。

“等你们将这两个甜品制作熟练了，就去烟杨城的商场，那里有个甜品铺，你们可以在那里现场制作售卖，有什么需要帮助的就找榕瑾帮忙，原材料需要什么就写个单子给陆河，他每天早上往商场送牛奶的时候给你们带过去。”

苏棠给她们交代一些细节，“还要让造纸坊做出来一批纸袋纸盒，以后甜品都用这些外包装。”

“这么好吃的甜品，包装也用珍贵的纸张，那得卖什么价格啊？”刘汐啃着手里的奶酪焗地瓜问道。

“都卖一两银子一斤，别怕生意不好，也别怕卖不出去，就照这个价格卖。”主要原材料贵啊，鸡蛋，奶酪，蜂蜜，黄油在这个时代都是价格不便宜的好东西，自然也得卖贵一些。

嗝~刘汐一口红薯险些没咽下去，一两银子一斤，那她们刚才得吃了多少银子？