第98章 红莓酒出世（1 / 2）

如法炮制，牧七为了得更好的口感，便一连做好五小坛树莓酒，每个小坛里的果汁数量相等，冰糖和酒麯的数量递增。做好之后，她又把二次发酵的果汁分明放在几个温度和湿度各不相同的地方储存。

收拾好这些，牧七这才把最后一小坛埋在后院的那棵青梅树下，做好记号。

古代没有现代的冰箱，树莓收购的足够多，可是很难保鲜，必须立即制作，这就增加了工作量。

牧七把单独留下的一小坛树莓汁倒进瓦瓮里，用灶下残留的炭火小火熬熟，再用网眼大小不一的竹匾依次过滤出残渣和沉淀。

最终只得到小小一瓷瓶的熬制的树莓酒，又名红莓酒。

在熬制的过程中，果汁并没有完全发酵的成分遇热，变成了深红的颜色，生汁发酵产生的一些不良物质也因为熬制而被去除掉。

牧七闻着略泛着些酸涩的树莓酒汁，倒是有些心满意足。

“这一小瓶是送给我的？”江霄陌什么时候站在她身后的，牧七还真没发现。

方才她一直在专心地酿制、记录，根本没听见脚步声。

“相公。”牧七把自己丑陋的字用袖子遮好，然后一只手把那瓷瓶往前推，“那……是当然。”

牧七这两天就在可惜，之前被江霄陌喝下去的胡人葡萄酒，眼下她又不知道那酒是什么味道，也只能让江霄陌充当小白鼠。

他不尝酒谁尝，谁让他喝过呢！

牧七眸光闪亮，立即找来小小的琉璃杯，倒出半杯红褐色的酒液：“相公可是第一个品尝我酿的红酒的人呢。”

“红酒？”江霄陌质疑地看着她。

牧七一不小心把现代习惯的叫法都说了出来。

“也不是，我的意思是红莓酒，当然我们现在就当它是葡萄酒，你尝尝味道好不好？”

江霄陌接过酒杯，微微敛起眸光，看着牧七光洁的额头，也不知道是从何时起，虽然牧七脸上依旧有疤痕，但头发梳理的整齐，唇红齿白，笑眼如月的模样，倒成了江霄陌最爱看的风景。

第一个品尝她酿制出来的酒的人。

江霄陌心湖柔软，泛起层层涟漪。

“好。”

可当他把酒液倒进嘴里时，一股酸涩的味道掩盖了所有的酒香，很难喝。

“咳，咳！”江霄陌被呛得差点失态。

牧七立即觉察味道不好，便接过酒杯毫无介意地也喝了一口。

“呕！”这么难喝。

小白鼠江霄陌倒是立即整理了表情，正想着要用什么词来夸夸牧七。

只听牧七总结：“得，失败了，看来发酵时间不对，我把它放回去。”

牧七迅速收起酒杯，正想把那小瓷瓶一并收起来，江霄陌倒是很认真地道：“味道是有欠缺，不过，我喜欢。给我。”

他拿起软木塞，把小瓷瓶盖好收到怀里，然后便定定地瞧着牧七。

呃，大哥，那是实验品，你确定准备视若珍宝？

牧七也无奈，只好看着江霄陌傻了巴唧地还悄悄地掏出小瓷瓶来看。