第161章 与孙梅娘比调酒(2 / 2)
孙梅娘注意到站在角落里的牧七,微笑点头示意,便又走到钱娇娇的跟前,问清要调制的酒名。
众人才安静片刻,便听见沈明月朗声道:“要说调酒,牧记酒坊的七娘当仁不让。”
此语一出,倒是把牧七又推到了风口浪尖上,范宁宁立即回头瞪过去,也无济于事。
牧七倒是不意外,沈明月不坑她,她倒觉着奇怪呢。
钱娇娇也顺水推舟地道:“我倒是把这茬忘记了,牧记酒坊的七娘也是位出了名的酒娘子,今天我们就尝尝二位调的酒,怎么样?”
牧七原本平静的笑容收敛。
论调酒,她想赢孙梅娘那还不是易如翻掌,可看着现在的情形,今天晚上这宴席于她而言颇为重要。
偌当真赢了她,会不会跟孙梅娘结下梁子?
“诸位,今日是为了放花灯才聚在画舫的,何必为了一口酒来比个高下,我看还是算了。”范宁宁是想给牧七解围。
牧七抬眼看她,立在范宁宁身后的小桃低声道:“七娘不知道吧,孙梅娘可是有两下子,每年七八月份不少贵家请她都请不到的,她调出的酒来甘甜清冽,入口微甜,却是有一百人便能尝出一百种味道来!”
牧七还真没想到,之前没少帮她的孙梅娘会成为她的竞争对手。
怪不得她到春消楼调酒时,丁嫣娘没觉着奇特,原来古桐县里不是没有能人,而是还有孙梅娘这样既会酿酒也会调师的奇女子!
“七娘,我们恭敬不如从命。”孙梅娘反倒看着牧七微笑,带着些安慰地说。
牧七也只好应下。
只不过,她看着孙梅娘孤注一掷地严肃神情,心里不大好受。
青果酒酿成之后,牧七用的都是自己家酿的青果酒为基础根本,既不会太烈,又不会过于清淡,百果百搭。
味道自然也是千变万化。
二人分立于正中间的方桌两边,在众目睽睽之下开始调酒。
牧七先取出青果酒倒在大瓷瓶中,接着便取时鲜的百味果、鲜桃,淬出汁液加入酒水中,接着又把她带来的冰块捣碎,铺放在每一个琉璃杯底。
只这个动作,便已经让在场不少贵女有些惊奇。
“七娘用的是冰?还真舍得下本钱。”
那么半盆冰,没个十两八两银子是买不到的。
“啧啧,不过用料就普通了些,你看孙梅娘那边用的居然是南边运来的荔枝!光是脚力也要费不少呢!”
牧七听着七嘴八舌的议论,也不慌张,只是开始将自己手上的大瓷瓶不断地摇晃起来,这个动作倒是让众贵女都大开了眼界。
牧七手法纯熟,上下摇动成“8”字形,大约半分多钟后,她便把调好的第一层酒倒在琉璃杯中,淡青色的酒水没过碎冰堆,看起来很漂亮。
“就这点本事?”有人看不惯,轻蔑地讽刺道。
牧七却不动声色地调制第二层酒。
这一回她以红莓酒为根本,分别加入的是蜂蜜和甜脆果汁,同样的手法摇晃了半分钟之后,便又把第二层倒在杯中。
两种颜色的酒水密度几乎相同,在不搅动的情况下根本不会变化。
下青上红的颜色也极为艳丽。
牧七最后又拿出一小坛状元酒。
透明的而较高酒精含量,让坛口打开的同时,整个船舱里便已经弥漫着诱人的酒香。
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