第6章 麻辣小龙虾（2 / 2）

彭守瑛擦了擦额头上的汗珠，说道：“小子，这玩意儿也太难打整了吧！等会儿你可要做好吃点哦，不然我可就白忙活了。”，“没问题，保证你吃得停不下来嘴！对了，二姨，你去买几瓶啤酒吧！晚上姨父可以喝上几杯！”王杨不在意的说道，彭守瑛点了点头，就洗手，然后出去卖啤酒了，五分钟不到，彭守瑛就把啤酒买回来了。

王杨把清洗完的小龙虾全部放在一个大盆里，再拿了两瓶啤酒，就进厨房里面做炒制小龙虾了，彭守瑛也跟了进来，想看看是怎么做的。

厨房里，简单老旧，还是很原始的农村大土灶，烧柴的，大灶连着小灶，最里面有个烟囱。彭守瑛很自觉地到灶台下起火烧柴，很快大炒锅就烧热了，先倒入两斤多正宗菜籽油，彭守瑛心疼的直喊“够了，够了，用的了这么多油吗？炒个垃圾货这么费！哎哟喂！！！”。

王杨就当没有听到，等油熟了后，略显生疏地将沥过水的小龙虾倒入锅中，用锅铲不断翻炒，等炒出多余水份后盛出备用，再重新起锅，油温热时下花椒八角炒出香味，接着下葱姜蒜炒香，再下辣椒酱炒出红油，倒入处理过的小龙虾翻炒，最后倒入两瓶啤酒，中火焖至啤酒基本收汁就出锅了，装了一大脸盆。

“这是煮的什么好东西，这么香！”姨夫黄友军冲进了厨房，看着一大脸盆红彤彤的小龙虾，香辣味扑鼻而来，黄友军吞了口口水“小龙虾哦？嗯！看样子还不错，我先尝尝！”，说完徒手就像大盆中的小龙虾抓去，“烫！烫！好烫！”黄友军先吸了一口虾身上的汤汁，被烫得直叫唤，左右手换着拿小龙虾，直到不怎么烫了才停下剥壳，“嗯嗯！辣！麻！香！肉挺弹得！好吃！好吃！”黄友军边吃边说。

“能不好吃吗！用了老娘两斤多菜籽油呢！”彭守瑛回应道，说完，也拿了一只小龙虾对付起来。

“走，端上桌，上啤酒，爷们今天要喝一盅！”黄友军嘚瑟地吩咐道，“瞧把你能的！等一下，我们巧儿还没有回来呢！等她回来一起吃，我也还要再炒两个小菜。”彭守瑛双手叉腰大声说道，王杨趁他们说话，悄悄地把那小盆的小龙虾端着往自己房间走去。

“妈妈，我回来了！”巧儿蹦蹦跳跳的喊道。“诶！我的宝贝儿回来了啊！今晚吃大餐哦！先去洗手，马上就开饭了！”二姨欣喜的道，三五分钟时间，一盘青椒土豆丝、一盘油炸花生米和一小盆番茄煎蛋汤，再加上那一大盆麻辣小龙虾，就是今天丰盛的晚餐了。

王杨、彭守瑛、黄友军和巧儿四个人分坐餐桌四周，黄友军打开啤酒瓶就直接开喝，巧儿和彭守瑛则专心致志地对付小龙虾，一只接着一只，王杨也吃了好多只小龙虾，扒拉完一碗米饭就下桌了，“姨夫、二姨、巧儿，你们慢慢吃啊！我吃完了。”王杨咽完嘴里的米饭，含糊不清得说道，“嗯嗯。”彭守瑛点头应道。