第28章 卖豆芽菜（1 / 2）

天天坐在炕头, 吃了睡，睡了吃，没事就唠唠嗑, 让这个冬日过得尤其快，一不小心就到了年根底下。

老天爷很是给面子，虽然这一冬天的雪没少下，但到了年根底下, 倒是没怎么下雪, 路上的雪已经被来往的行人踏平了，所以莲花山村的村民们也能痛快地去赶个集。

这是过年前的最后一个大集了, 下次再赶集，就得等开春了。所以无论是为了置办年货还是为了开春前的一个多月置办东西，村民们不能错过这个大集。

为了赶这个大集，黄家的两辆驴车都被赶了出去，黄豆芽和黄念花这次也没有留在家看家, 而是坐着驴车，跟着一起去赶集了。

黄豆芽这次出来可不是闲逛的，她被嫂子安排了事情做, 负责为家里置办年货。

家里的买较忙，金氏实在没有空闲时间置办年货。若是等买卖不那么忙了，大多已经散集了。

虽然散集时, 金氏偶尔也会捡漏, 买到些便宜的东西，但大部分东西都是别人挑剩下的，好东西很少能碰到。

所以置办年货这事就落在了黄豆芽的身上。而这个肩负一家子年货重担的小姑娘, 此时正抱着小侄女裹着被子, 姑侄二人一起缩在被子里取暖。

在屋子里待久了, 冷不丁出来外面，还有些适应不了关外的寒冷。金氏特意带了个被子，就是怕小姑子和闺女被冻到。

至于黄家的其他三人，在大冬天已经出门赶集多次了，早早就适应了关外的天气，尤其是黄念文，还学会了当地的数九歌！

一九二九不出手。

三九四九冰上走。

五九六九沿河看柳。

七九河开，□□燕来。

九九加一九，犁牛遍地走。

今年的大年来得晚一些，此时已经是四九尾了，等过了年就进入五九六九沿河看柳的好时候了，那时候天气就会渐渐转暖了。

为了多赚点买年货的钱，这次出来赶集，黄家的两辆驴车也是拉了满满一车的货物。跟黄豆芽在一个车上的还有四筐满满登登的豆芽菜。

黄豆芽从未想过豆芽菜竟然还能卖得如此好。

以往在老家时，黄家也会卖些豆芽菜，黄豆腐出门卖豆腐时，就会带着半筐的豆芽菜，但是买的人少，一天能卖出三五斤都算是赶上好时候了。

豆芽菜的成本还非常低，一斤黄豆能生出十二三斤豆芽菜，金氏的手艺是跟着已故的婆婆学的，经她手生出的豆芽菜又脆又嫩，口感脆爽。

虽然村民们都会种地，但会种地的人未必都能生好豆芽菜。

不少人家都尝试过生豆芽菜，但是很少有人成功，就算成功了，生出来的豆芽菜也发黑发黄，吃起来的口感很一般。

剩下的大部分人都是失败的，生出来的豆芽菜，基本上都是只长出一点芽就不长了，既浪费了豆子，味道也不好。

所以生豆芽菜看着简单，但若想生得好，却需要非常丰富的经验。

金氏也没想到自家的豆芽菜会在关外卖得这么好。她只不过是在家没意思，生了一堆豆芽菜，家里也吃不掉，就想着拿到集市上卖卖看，卖不掉也就认了，没成想，卖得比家里的油炸麻花还快。

金氏生出来的豆芽菜比人最长的手指头还要长，豆芽生得白嫩清爽、芽体粗壮，看着就十分喜人。

黄家的豆芽菜之所以能卖得好，除了因为长得讨人喜欢外，还有很大一个原因就是：关外没有新鲜菜可选。

进入冬天已经两个多月了，此时关外人在家都啃了两个来月的白菜和萝卜了，虽然还有酸菜换换口味，但也早就腻歪了。

此时黄家这新鲜水灵的豆芽菜，简直就是大家的救星啊。肉吃不起，还能吃不起豆芽菜嘛。

黄家的豆芽菜卖得十分便宜，两文钱一斤，大部分人家花上一文钱买上半斤，都足够吃一顿，给家里人换换口味了。

豆芽菜不压称，一斤就是好大一堆，买回家里，大家也觉得钱花得值，花一文钱买半斤豆芽菜，可比在家浪费黄豆自己生豆芽强多了。

黄家卖豆芽菜更是卖得开心，毕竟一斤黄豆才多少钱啊，能生出来十二三斤的豆芽，那可是赚翻了，这可比家里任何一样吃食都赚钱。

到了集市上，黄豆芽还有些担忧会不会有人还记得自己是个鞋托的事，所以特意把围在脑袋上的头巾系得紧紧的，尽量多盖住自己的脸，以免被人发现。

其实黄豆芽完全就是多虑了，且不说她现在的容貌和体型跟春天时差很多，就说镇上的百姓，也不会记性那么好，记一个买鞋的小姑娘记个大半年。

不过黄豆芽做了“亏心事”就总害怕被人捉住，所以她这种人这一辈子注定只能当一个好人了，因为但凡干点“坏事”，晚上都睡不着觉。

黄家人出门走得早，早上也没来得及吃早饭。到了集上，黄豆腐就赶紧摆好摊子，烧起油锅，炸了油条先给家人填饱肚子。

为了防止面团被冻上，面团被带过来时也是被包裹的严严实实的，面盆上更是盖了好几层稻草。

黄豆腐摘了手上的手焖子，找了个干净的雪地，用雪把手搓洗干净后，这才开始用手揉面团。

“哥！你手冷不冷啊？”黄豆芽还是第一次见到自家大哥在冬天时炸油条，看到他那被雪冻得通红的手，心疼坏了。

“一会就不冷了，咱家油锅烧起来，总在跟前站着，都冒汗，比坐在炕头都暖和！”黄豆腐见小妹如此关心自己，心里十分受用，看小妹那担忧的小眼神，害怕小孩心里难受，就赶紧编瞎话安慰道。

一九天和二九天就已经没法在外面伸出手了，更何况现在正是冰面冻得最厚的四九天，把手露在外面，怎么可能不冷。

虽说油锅烧起来的温度是可以取暖的，但是一冷一热，也并不好受，大冷天出汗只会让人更冷。

“真不冷！你哥皮糙肉厚的，这点冷对他都不算事儿。就咱家这买卖，一直有钱往兜里进，别人看得都自眼红！谁还顾得上冷不冷啊。”金氏也帮着自家男人跟小姑子解释。

“咱家可比卖油炸糕那家强多了，他家站一天，都卖不过咱家站一刻钟的。跟他家又冷又不挣钱比比，咱家是不是好多了！”黄豆腐笑呵呵地递给自家小妹一根油条，示意她往斜对面看。

黄豆芽接过油条，顺着大哥所指的方向望去，果然看见了一对夫妇。

这对夫妇也正在架油锅，不知道是不是感受到了有人瞧他们，正在往锅里倒油的男人，正好抬起了头望向黄家这边，然后狠狠地剜了一眼，眼光十分恶，不知道的，还以为他跟黄家有啥杀父夺妻的深仇大恨呢。

“小姑，你抓紧吃吧，再等一会儿，人就上来了，咱们想吃都吃不上了！”黄念文已经迅速解决掉了一根油条，但看小姑还拿着油条看热闹呢，都忍不住替小姑着急。

“这么早就有人来吗？”黄豆芽见天还没大亮，现在到镇上来的人，基本都是摆摊的，赶集的人，还要等上一会儿才能过来。

“来五根油条！”还没等黄念文回答，黄豆芽就听见摊位前有人过来买油条了。

黄豆芽刚才看热闹看得入迷，把几个常出现在自家大哥故事里的人物挨个看了个遍，都没发现自家摊位上此时已经陆陆续续开始上人了。

刚才还装得满是油条的沥油筐，此时只剩下几根油条了，而自家大哥已经放下了嘴里的油条，开始甩开膀子炸油条了。

“今天这豆芽菜带得多啊！还是上集那个价吗？”

“还是上集那个价，两文钱一斤，这都是这几天新生出来的，一掐就断，老嫩了！多来几斤不？”

“给我来两斤，正好过年吃！上个集在你家买了半斤，都没够吃，我家老爷子天天惦记着呢，说是这些年，就没吃过这么好吃的豆芽！”

“你就放心吃吧，我家这豆芽差不了，这都是祖传的手艺！”

黄豆芽听着嫂子跟客人的对话，就忍不住想笑。自家嫂子跟大哥不愧是两口子，忽悠人的话都是一样样的，生豆芽菜都成祖传手艺了。

“您要的两斤豆芽称好了，称高高的呢，绝对够分量！”

“您这总来关顾我家，这眼瞅着过年了，这把豆芽就送您啦，感谢关照了！提前给您拜个年，祝您万事如意！”

金氏跟老熟客唠得开心，抓了一大把豆芽添在了客人的盆里，嘴里还说着吉祥话。

“哎呀呀呀！这么一大把，这多不好意思啊，谢谢老板娘啦！这快过年了，也祝您家生意兴隆，财源广进！”客人得了实惠，心里高兴，吉祥话也是一套又一套地往外冒。

“四文钱！正正好好！谢谢您的关照！”黄念文见娘亲这边成了一单买卖，赶紧过来收钱。收钱时，小嘴还挺甜，逗得买菜的妇人笑眯了眼。

黄豆芽见自家哥嫂和大侄子都忙了起来，每个人的脸上都带着笑，心里也跟着舒服了不少。

尤其是跟油炸糕家的冷清做对比，更是衬得这边的人气旺。只要有钱赚，这冻就算没白挨。

虽然依旧心疼哥嫂和侄子。在大冷天还要站在外面卖东西。不过见到钱了，黄豆芽感觉稍微好了些。

黄豆芽站在摊位跟前也没啥用，家里人忙起来，自己也帮不上忙，他们三人早就分工明确了，外人根本插不上手。

硬要帮忙的话，只会越帮越忙。黄豆芽也就不站在他们仨跟前碍事了。

为了给仨人腾地方，黄豆芽就领着小侄女去逛集市了，看看有啥好吃的，买回家过年吃。

黄豆芽在街上闲逛时，摊贩们已经摆好了摊子。这次是年前最后的大集，过来卖东西的摊贩要比往常多很多。

此时集上还没有多少人买东西，黄豆芽领着小侄女逛街，逛得十分自在。

黄豆芽逛了一圈，把集市上的东西都看了个遍，这才往自家摊位上走。

黄豆芽还没到自家摊位前，就发现此时自家摊位上的人比刚来时多了不少，大哥忙得头都不抬，嫂子那边人也不少。

自家大侄子腰间栓着钱袋子，两边一起收钱，时不时还要撕块油条，喂到爹娘嘴里，画面还挺温馨的。