第135章 努力工作(1 / 2)
乔玲玲不确定朱莺莺是什么意思,所以她摆出了一副戒备的样子,语气也不太好:“你问这个做什么?”
朱莺莺淡淡道:“我以为你知道他在哪,想拜托你帮我把鸡汤拿给他呢。”
乔玲玲一看就是藏不住心事的人,她马上惊喜道:“我知道呀!你给我吧!”
她赶忙从朱莺莺手里把托盘接了过去,生怕朱莺莺会后悔似的,她在这里等这么久,就是想等一个能跟应丰说上话的机会。
“食材很贵,可千万别洒了。”朱莺莺叮嘱她,但她开心到头发丝都在蹦蹦跳跳的,早走远去了。
朱莺莺看着她的背影,心想,也是个痴情的姑娘。
这两天朱莺莺把江浙菜,也就是这边的江南菜,其中所有的经典菜品都列了出来,对照醉香楼里的江南菜菜单,把遗漏的都添加了进去,冰糖甲鱼、芙蓉肉、醉虾、荠菜炒年糕……
另外继续开发饮品站的产品,正值盛夏,朱莺莺想到了冰沙,醉香楼的冰窖里是一直有冰的,酒楼也有冰饮,但一般都是用来做冰酒,却没有想到做冰沙,何况,这也属实是个体力活,没个麒麟臂还真不行。
应丰站得老远,看朱莺莺拿着两把刀,对着一块淡红色的冰使劲霍霍,削出来的冰沙不一会儿就在案板上堆了起来,她穿得厚厚的站在冰窖里,而应丰只穿了薄衣,没一会儿就打起了喷嚏。
“少东家,你出去等吧。”朱莺莺说。
应丰立马问:“你怕我感冒啊?”
“不是。”朱莺莺说,“我在这里做冰沙,你在里面打喷嚏,这太不卫生了!”
应丰:“……我站得很远好吗?”
“那我怕你感冒吧。”朱莺莺说,“你出去等。”
应丰倔强的站了一下,到又想打喷嚏的时候,才忙捂着嘴巴出去了。
朱莺莺霍霍完一块冰,又拿出另一块红颜色更深的冰,刚才淡红色的是西瓜味的,这一块是杨梅味的,这个季节,临江城能找出来,可以做冰沙的水果只有三种,西瓜、杨梅和夏橙,案板旁边,还有一块淡橙色的冰。
这些都是她用果汁加糖与水融合后,再拿到冰窖的老冰堆里放着,经过几天凝结而成。临江城的冬天有雪,自然可以天然制冰,有冰窖的地方,往往都是在冬天堆了满满一冰窖的冰,经过春天到夏天,就只剩很少一部分了,但醉香楼的冰窖挖得深,做得大,封闭性好,里面甚至有几年不化的老冰堆,可以直接凝水成冰。
不过冰在这里总归是非常稀罕的,加上手作冰沙费力巨大,所以朱莺莺分出的每一份,只有三个汤圆大小,堆在浅口碗的中间,撒上对应口味的果肉碎做装饰,虽少,但精致非常。
一共分出三百来碗,先放在冰窖的案板上,接着朱莺莺带了一碗杨梅口味的,从冰窖的楼梯走出去了。
出去见到应丰,她便把手中的冰沙递给他:“喏。”
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