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第12章 照汁米饭(1 / 2)

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这是一个行脚小贩。

担着货担行走大街小巷、深山里,做小生意的唐山人。

和张新、黄大山、沈得柱一样,都是社会底层的小人物。

货郎关心问。“老板,一份米饭有多少份量?”

“一斤米份量,量大管饱。”沈得住热情回答。

货郎做的是小生意,反应两秒立马意识到不同对。

感动抱拳道:“同乡莫要骗我,一担米(100公斤)5盾,一斤米2.5分,加上人工、摊位费,你卖我4分,岂不是亏本,给我半斤分量就行。”

“这位大哥,一斤份量是我们老板定的价格,你请放心吃吧。”

不同于前世,一家三口一餐吃不掉一斤米。

这个时代大家很少有肉吃,肚子饿的快、饭量也大。

“那行,给我来一份吧。”

“您后面坐,马上就来。”

沈得住麻利地用大盘给他盛了一斤米的份量,上面浇了厚厚一层‘照汁’。

转身送到刚刚落坐的货郎面前。

“这是...”

货郎又迷糊了,毕竟一餐只是4分钱,他以为只是咸菜汤泡饭。

没想到有这么一层闻着很香很香的‘不知名’物质。

“这是秘制照汁,这份饭叫作‘蜜汁照饭’,您请慢用。”

所谓秘制其实就是熬制明胶时留下来的‘残根’。

试想,用鱼骨、虾头、鱼肉,参杂鸡杂熬出来的汤,它能差到那去?

为了不让米饭变成汤泡饭,照汁里也加了明胶,所以看上去浓稠发亮,很有档次的样子。

照汁包裹一口米饭,货郎试着吃了一口。

顿时眼睛明亮,像是走路捡到宝一样,表情十分意外。

接着开始大口对付。

黄大山为他送过去一杯凉白开,“慢慢吃,以后经过我们这里,随时可以过来讨杯凉开水喝。”

“谢谢...”

货郎刚好有点噎,端起杯子给自己灌了一口。

客人的表情张新看在眼睛,很明显蜜汁照饭是成功的,每卖出去一份,到张新手里的纯利是1分。

今天准备的30份照汁米饭全部卖完,利润3角盾。

下午三点左右,留下黄大山守摊。

张新、沈得住推着板车到市场里购买、收集原材料。

返回时刚好蔡小景下班。

昨天准备的食物也卖完了,四人收摊回家。

黄大山、沈得住第一时间准备明天的食材。

蔡小景是女孩子,不能总往三个男孩房里跑,径直回家去了。

张新立即坐下,第一时间清点今天的收入。

这关系到摊位能不能坚持下去。

1分、2分、3分...4.62盾。

一天营业额居然有4.62盾!

去掉堆位费每天1.67盾。

黄大山、沈得住每人每天工资20分,也就是2角。

蔡小景也算,工资10分,也就是1角。

再减掉食材成本1.5盾。

张新第一天的纯利是0.95盾...

看上去好像还不错的样子,毕竟购买力强大。

另外,银行经理尼亚减了三个月摊位费,1.67盾省下来,0.95+1.67,张新今天的纯收入达到2.62盾!

如果未来三个月可以保持同样收入,张新有信心,三个月后他可以用这些钱撬动更大蛋糕。

话分两头。

蔡小景回家便到厨房帮母亲何幼娘做饭。

透过厨房的窗窗,可以看到院子,也可以看到张新、黄大山、杨花狗居住的小屋。

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