第671章 点一道苏记菜（第二更）（1 / 2）

苏锦荣决定要点菜，他是完全没有要拿起菜单的意思，端坐在那里等待苏连成准备好。

苏连成在门外先进行了一番调度，整理好自己的衣装，做好了一个接待员准备，深吸一口气才踏进房间。

“各位下午好，富景楼很高兴迎接各位的驾临，今日我们富景楼主推的菜品，是红楼宴当中的几道菜品，不知道各位现在是需要开始点菜吗？”

听完苏连成这么一番话，苏锦荣平静说：“嗯，点菜吧。”

苏连成立刻拿出菜单来，准备要递给大家去看。

但苏锦荣却先一步开口：“一份糟鸭信。”

苏锦荣这边一开口，把苏连成的节奏给瞬间打乱了，但他也还是迅速做出调整，先把菜单还是递给了大家，然后迅速就开始记录起来。

“既然是红楼宴的菜，那胭脂鹅脯来一份，还有板栗烧鸡。”

胭脂鹅脯是菜单上有的，而这个板栗烧鸡可不在菜单的红楼菜当中，不过富景楼也确实有这么一道菜，只是可能做法上稍有不同。

苏连成犹豫一下，还是认真说：“老先生，真是抱歉，我们富景楼的板栗烧鸡，可能并非是红楼宴中的做法。”

苏锦荣倒也没有责怪，而是点头：“可以，就按照你们的做法上。”

苏连成想了想又说：“我会帮您问主厨，如果他们可以用红楼做法，我们会给您上红楼做法，如果不行的话，还请您多多包涵。”

苏锦荣倒是没有料到，苏连成会这样回复自己。

但冯一帆对苏连成这样的回答点头表示满意。

这确实是一个顶级餐厅，一位近距离接待生应该做出的变通。

苏锦荣点了点头说：“好，可以。”

接下来苏锦荣又是点了几道菜。

在几道简单常见菜品后，苏锦荣点了一道今天过来的重点菜：“嗯，要一道《酥肉五花火方》。”

苏连成听到这个菜名瞬间整个人都懵逼了。

“什么？您，您说的是什么菜？这个菜，好像我们的菜单上没有的。”

这么一道菜，苏连成确实是连名字都不曾听过的一道菜。

所以他也是下意识，就说出了菜单上没有这道菜。

苏锦荣微笑说：“我知道你们的菜单上没有，不过我听说，你们新请了一位主厨，他曾经在苏记学过厨，那么既然是从苏记走出来的厨子，就应该知晓这道菜，告诉你们的主厨，我想他应该会做。”

苏连成真的是有些惊讶，从苏锦荣说出菜名的一刻，他就很清楚这道菜一定是出自苏记独有的菜。

可是他感到惊讶的是，自己居然从没有听父母提起过这么一道菜。

冯一帆开始听到菜名也是有些惊讶。

当然随后看了看岳父表情，他大概也明白了岳父的用意，这是故意要考验考验孙明兴。看看这位师兄，是不是忘记了当年苏记的菜。

苏连成听完苏锦荣的话，犹豫了一下，只能恭敬地说：“好的老先生，我会帮您先询问主厨，如果主厨答应的话，我们会给您安排，但是如果主厨不愿意做，还请老先生您多多包涵。”

苏锦荣倒也不客气，直接说：“嗯，如果主厨不愿意做，让他来见见我。”

苏连成这回算是明白，自己大舅明显故意要找师兄的茬。

老一辈的这么点事，苏连成自然是没有资格参与，只能点头答应：“嗯，好的，我会转告主厨，请问老先生您还需要什么菜吗？”

苏锦荣说：“嗯，最后来一道甜品吧，送给我这几个小孙子小孙女。”

冯若若听到姥爷点了甜品，扭头低声问妈妈：“妈妈，我可以说话吗？”

这句话当然是被苏锦荣听到，苏锦荣说：“若若想要吃什么甜品吗？你可以说啊，说了让这边后厨给你做。”

冯若若见姥爷同意自己说话，小姑娘对苏连成说：“舅舅，你让你们的厨房给我和姐姐哥哥，一定要做好吃的点心呀，不好吃的话，若若会不喜欢的。”

苏连成问：“那若若要什么点心呢？”

冯若若想想说：“若若不知道呀，你们厨房里的那么多厉害的厨师，他们可以做呀，一定要好吃呀。”

苏连成脸上笑容稍稍僵了一下，紧接着依旧还是保持笑容说：“好的。”

但是在心里，苏连成是真的一阵郁闷，心想：你们这祖孙俩，今天就是故意过来找茬是吧？

姥爷点了一道没听过的菜，外孙女更是连菜名都不说了，让后厨的厨子自己去发挥。

苏连成心里无奈吐槽，但脸上还是要保持笑容，并且又问了一句。

“那么其他的客人，还有什么需要吗？”

苏若曦交回菜单摇头表示没有需要。

轮到冯一帆的时候，苏连成真的是又一次紧张起来，生怕冯一帆再给自己和后厨出点什么难题。

果然，冯一帆开口问：“你们这有什么酒水吗？”

冯若若听到爸爸的话，小姑娘说：“爸爸，不能喝酒的。”

冯一帆微笑对女儿说：“没关系，我们就喝一点点，保证不会喝多，好不好？”

冯若若撅起小嘴很不高兴，接着妈妈搂住她在耳边轻声嘀咕几句，小姑娘最终还是点头答应了：“那好吧，但是不许喝很多呀。”

冯一帆点头答应：“好，保证不喝多。”

苏连成接着回答：“我们这里有各色的酒，白酒、黄酒、葡萄酒都有的，不知道先生你们需要什么酒？”

冯一帆接着问：“你有什么推荐吗？”

苏连成愣了一下，很快明白这也算是一份考验。

因为客人就餐的时候，有些客人可能会让推荐酒水，这种时候需要根据客人所点的菜品，进行合适的酒水推荐，必须要能够契合所点菜品。

苏连成思考片刻说：“根据客人你们今天所点的菜，我推荐你们尝一尝我们这里的加饭酒，是黄酒的一种，也是我们富景楼专门采购，味道醇厚，适合搭配你们今天所点的菜品。”