第793章 翁婿评说（第二更）（2 / 2）

因为每一道菜的背后，包含着太多太多的尝试，每一次的尝试失败，损耗掉的都是真金白银。

呈现给食客的菜品，一定是经过了多少次尝试，最终接近于完美的菜品。

所以每一道菜的创作，背后付出的成本是不可轻易计算的。

这么一种情形下，菜品推出之后，必然是要考虑到前期创作过程的投入，厨师的时间和精力，以及损耗掉的大量食材。

罗瑜正是因为明白损耗的是真金白银，所以她在烹饪时候会很谨慎。

尽量是保证自己做出来的菜能够接近于完美，不至于需要一次次的翻来覆去尝试。

听岳父夸奖完罗瑜，冯一帆又问：“爸，那您觉得宁诚最近有没有进步？”

苏锦荣笑着说：“宁诚是你的徒弟，他有没有进步，难道你这个师父没有看出来吗？这还用来问我？”

冯一帆很坦然说：“宁诚进步是有，但我觉得还不够。”

苏锦荣摇头说：“不，你对宁诚的要求有些高了，他毕竟没有多少经验，和林瑞峰不一样的。

宁诚呢，算是比较用心，但是基础确实差了点，所以现在他还不能正式下厨的，你应该明白，没有个两三年时间沉淀，宁诚是不可能掌握厨艺，所以他暂时还只能是打荷。”

冯一帆点头：“嗯，我知道的爸，所以现在让他先负责员工餐，希望他能明白。”

苏锦荣笑着说：“他肯定会明白，因为有林瑞峰和马小龙在教他。”

冯一帆知道，这一点岳父没有说错。

林瑞峰和马小龙，都曾经是冯一帆身边打下手的那个。

尤其是马小龙，在国外的时候，可以说是冯一帆身边的全能型工具人，几乎是各种脏活累活冯一帆都会带上他。

并且在很多关键的餐会上，马小龙尝尝需要身兼数职，一直跟在冯一帆身边不停干活。

所以这也练就了如今马小龙，几乎是任何的活都能够干的厨艺。

林瑞峰在这一点上，还是要比马小龙逊色一些。

毕竟林瑞峰只跟了冯一帆几个月时间。

想到这里，冯一帆对岳父说：“爸，等苏记开业，我想让瑞峰和宁诚跟在我身边，副厨是大师姐，然后让小龙协助大师姐，您觉得这样可以吗？”

苏锦荣想了想说：“嗯，这样安排很好，小林虽说有些底子，但毕竟底子还太薄了，不适合真正去挑大梁做菜，还是让你大师姐和小马帮你，小林和小宁需要跟着你身边再多历练历练。”

说到这里，苏锦荣突然说：“对了，还有陈煦，你打算怎么安排呢？”

冯一帆其实也是有一点点苦恼。

陈煦情况和罗瑜有些不同。

罗瑜可以作为西餐厅的甜品师傅。

但是陈煦是中式点心师傅，而且师承的是白案师傅，所以真正能够发挥他能力的地方，应该还是在白案上。

可是现在西餐厅那边不是总能用得上陈煦。

苏记开业之后，也是以做菜为主，这倒是让陈煦的位置有些尴尬。

冯一帆思考良久，对岳父说：“这样吧，我找时间跟陈煦聊一聊，看看他自己是一个什么想法。”

苏锦荣想了想说：“其实，我倒是觉得，应该让陈煦在苏记发挥他的特长，中式点心也是宴席中不可或缺一部分，你应该把一些点心部分，交给陈煦去做，另外也可以让陈煦展现出他的能力来。”

冯一帆看向岳父问：“爸，您的意思是？”

苏锦荣继续说：“你重新设计装修的苏记，不是还有一个柜台一样的地方？我觉得干脆把各色面点做起来，让陈煦来做。”

冯一帆有些惊讶：“让他一个人做？”

苏锦荣笑着说：“不可以吗？那应该是陈煦的拿手绝活，平时面点，宴席的时候，做一些宴席点心，这不是非常合适吗？”

听完了岳父的这番话，冯一帆觉得岳父的安排倒是不错。

原本冯一帆的打算是，苏记重新开业后，可能要舍弃掉一部分面条和面点。

如今听岳父这样安排，倒是不用舍弃掉那部分，依旧可以保留面条和面点。

尤其是由陈煦来做各色的面点和中式点心，搭配上苏记的菜肴，倒也能够算是苏记的一份特色了。

苏锦荣又说：“对了，在你们爷爷传下的菜谱中，有一份专门记录面点，可以交给陈煦去做。”

冯一帆一听有些惊讶：“爸，这不好吧？”

苏锦荣微笑说：“这没什么不好，你们爷爷留下的面点食谱，可能陈煦也只能借鉴一二，他师承白案大师，可能根本就用不上呢。”

冯一帆也还是很认真说：“可是那些毕竟是爷爷留下的，算是苏记，或者说是苏家的东西啊。”

苏锦荣说：“什么苏记、苏家的，那照你这么说，我是不是不该把厨艺传给你啊？

这都什么年代了，还考虑那些东西吗？

只要苏记的老匾还挂在那里，那么苏记就还在，我想你们爷爷也会乐意把他那些东西拿出来，让你们年轻人一起研究分享的。”

冯一帆看着岳父，这一刻他真的感觉到，岳父发生了彻底的转变。

或许是经历了姑姑的事情，或许是已经看透了很多事情。

冯一帆试探性地问：“爸，那苏记开业的时候，是不是要请姑姑和姑父来呢？”

苏锦荣点头：“嗯，请他们来一趟吧，过去的恩怨过去了，就让它都过去吧，若曦的姑姑毕竟是我的亲妹妹，也算是我的亲人。”

冯一帆说：“好的爸，我提前通知姑父，姑姑那边我到时候亲自去接。”

苏锦荣笑着说：“你去接，那你餐馆怎么办？让苏连成去吧，那毕竟是他亲妈。”

紧接着苏锦荣又说：“还有，一帆啊，你找时间呢，还是劝一劝你母亲，过去的恩怨该放下就放下吧，人不能永远活在仇恨中的。”

冯一帆认真回应：“爸，我知道，我会继续跟我爸一起劝说我妈的。”

翁婿俩这么边走边聊，从小区一路走到古街。