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第823章 苏记还要接地气(第二更)(1 / 2)

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临近中午,冯一帆先回家一趟,把岳父、父母和妻子接来古街上吃午饭。

而一家人回到古街的时候,看到街上不少人聚在林家铺子门前。

一开始冯一帆还觉得有一点点奇怪?

等到一家人靠近了人群后,很快明白了这些围在林家铺子门前人是怎么回事?

“怎么今天也不开门吗?”

“是啊,我还想说,今天能过来吃炒饭呢。”

“我也是,想要过来吃面条的,结果不开门了。”

“这是以后都不开门了吗?”

“恐怕是,不过据说苏记快要开业,可能以后转到苏记里去卖了吧?”

“可是苏记不是一家餐馆吗?据说也是要和隔壁若餐厅一样的。”

“哎呦,那以后岂不是没有那些好吃的面条和炒饭了?”

“真是可惜啊,我家小孙子就喜欢吃他们家炒饭。”

“我也是,特别喜欢吃他们家炒饭,不会是那么多的油,也不是街边那种重油重辣,但味道却一点都不差。”

“其实关键是价钱合适,中午赶时间吃一下刚好的。”

“对对对,我也是这么觉得。”

……

听到人群的对话,冯一帆明白了,原来大家都是想要到林家铺子买午饭。

可是因为这些天,冯一帆要经营若餐厅,然后还需要为苏记开业做准备,所以暂时没有精力去每天中午弄炒饭和面条了。

毕竟炒饭和面条那些备料,也都是需要很早就开始准备的。

像是今天,冯一帆他们光是在处理晚上若餐厅的食材,都是弄了差不多一个早上,而剩下不少的东西,还需要在下午继续准备。

这种情况下,确实没办法再去顾及炒饭和面条生意。

但是从街头上这些食客反应来看,实际上大家还是更喜欢那样一种模式。或者应该说,大多数人可能因为平时工作学习忙碌,没有办法有那么多时间坐下来好好品尝菜肴。

因此,大家还是希望可以吃到快捷的炒饭和面条。

毕竟苏记多年来的炒饭和面条,不光是能够顶饱,味道也确实很好。

如今猛一下没有了,确实是让很多人有些不适应。

正当大家在林家铺子门前讨论的时候,有人一扭头看到了冯一帆一家人。

瞬间惊呼一声:“呀,冯大厨。”

这么一声惊呼,也是引起其他人的注意,马上所有人都扭头,接着便一起把冯一帆给围住了。

“冯大厨啊,你能不能还延续苏记以前的那种模式啊?”

“对啊,对啊,我们这些老街坊,都习惯了吃苏记的炒饭和面条了,这一下子吃不到,还真的是有些不适应。”

“冯大厨,你们苏记开业后,中午和晚上还卖不卖面条啊、炒饭、小馄饨啊?”

“是啊,其实我们这些住在附近的,还是比较喜欢那些,更加贴近我们的生活。”

……

听到大家的这么一些话,冯一帆也是陷入了一阵迟疑。

他的理想自然是要把若餐厅和苏记经营好,要让全国乃至全球的人,知道国内这么两家餐厅,然后以自己的餐厅模式为标准,创立出一个属于国内菜肴餐厅的标准。

而不是一直去让外国人来评判国内菜和餐厅优劣。

但是从街坊邻里的需求出发,大多数人确实不可能天天去吃那些很精致的菜,大家还是更喜欢接地气的炒饭、面条和小馄饨。

这也算是冯一帆需要面临的一种两难抉择。

不过对此,他的心里还是有着一份想法。

而且他的想法,早在苏记重新装修,一楼大堂布置也能够体现出来。

他在半开放后厨前边,设立那种可以供人坐下来的位置,便是要保留苏记曾经接地气的那一面。

一方面苏记可以烹饪精品菜肴,另一方面苏记也会有市井炒饭、面条和小馄饨。

所以在面对大家的疑惑时,冯一帆还是非常认真进行了回答。

“大家不要着急,这段时间呢,我们确实是人手有些不够用,大家都比较忙,所以没有办法兼顾这边的炒饭、面条和小馄饨了。

不过大家可以放心,等苏记重新开业之后,我们依旧会保留那些,等到开业之后,大家可以在苏记继续吃到炒饭、面条和小馄饨,也可以品尝到苏记的那些精品菜肴。

这些都是可供大家自己选择的,所以请大家稍微耐心等一等。”

听完了冯一帆的这么一番话,倒是给大家吃了一剂定心丸。

众人纷纷表示,为了吃苏记的那一口炒饭、面条和小馄饨,还是的值得等一等的。

冯一帆也是微笑感谢大家对苏记还有自己的支持。

“感谢各位街坊邻里的支持,苏记呢,会在国庆节开业,到时候苏记会是很传统的中式餐馆,欢迎大家的光临,虽然可能人会比较多,但我们是支持打包的。”

听到冯一帆的话,众人也都是纷纷表示排队不怕。

“冯大厨啊,排队我们可不怕。”

“就是啊,之前我们到这边,哪天不是要排队啊?”

“可不是,到时候我们一定来捧场。”

“那是一定要捧场的,声势怎么说也不能比若餐厅昨天差啊。”

冯一帆微笑说:“其实若餐厅今天才算是正式营业的,不过因为若餐厅地方有限,而且若餐厅走的是精品菜的路线,我们需要保证菜品质量,所以恐怕暂时只能是预订模式。”

街坊邻里们听了纷纷笑起来,表示那还是中餐比较好。

“那还是我们中餐厅好啊,苏记以前那种,就是热闹,人少了他总是缺了那个味道。”

“可不是,以前我就喜欢到苏记吃,热热闹闹才有趣。”

“行了,有了冯大厨的话,我们可以安心,以后还是能继续来苏记吃炒饭、面条和小馄饨,倒是不用急于一时。”

“对对,可以等几天,反正国庆节也快到了。”

当人群逐渐散去,冯一帆他们也终于是来到了若餐厅门外。

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