417、盘中米肉，源是何处（1 / 2）

大明很有钱，户部那里人口才五千万，剩下两亿多人都是不纳税的，只要能够免除当地剥削，基本上有几亩良田，日子就能过得很好。

再搞点农副产品，肉蛋也没那么缺。

日子过的简朴的主要原因是观念问题，耕读传家才是人们认为的正道，大明的读书人数量，也是自古以来最多的时代。

也正是因为庞大的读书人群体，却没有办法全部完成科举的正向就业，大量人才涌入百业当中，才引起了大明的全面兴盛。

才能够支撑起如今的高速工业化。

虽然相对于过去的进步而言，已经快了很多倍了，但徐阶无疑是嫌弃太慢的，所以他需要更加有效率的制度。

“国师觉得这红烧肉可还适口？”

顾璘一个三品巡抚，吃起工人餐来，也是津津有味，汉阳钢铁厂是他亲自督办，小到食堂都是他策划规定的，没有小灶，没有特别窗口。

工人吃什么，管事就吃什么。

红烧肉，南瓜，白菜。

张执象觉得还挺不错，至少这个时代的食材都是真材实料，与工业化养殖不同，肉很香，骟猪的历史记录可以追溯到商朝，实际上到明初已经全面普及了。

所以猪肉逐渐作为主要肉食。

碗里的肉也不多，就三块，也就一两出头，旁边的工人吃饭，都是含一口肉，猛扒几口饭，这吃肉的日子虽然也有几个月了，但依旧珍惜的紧。

有的则是肉都没动，拿个荷叶包着，塞进怀里，就着白菜南瓜大快朵颐。

想必是带回去给家人的。

饭是不允许打包的，但菜打包，食堂里的工作人员就睁一只眼闭一只眼，毕竟每个人的菜都是定量的。

“肉很美，糖色炒得很好，炖的软烂，不腻。”

张执象并不是什么老饕，他对于食物有品鉴，但也很随性，属于是有什么吃什么的类型，餐风饮露辟谷也行。

顾璘见张执象给予肯定，便问道：“可是在北边，工厂里吃饭却是要花钱的。”

“员工的工资，比南边还低。”

“那些管事，工资高，自然可以吃豪华的，而普通工人，却难见荤腥，至少，没办法每天都吃到肉。”

顾璘从细微处入手，说了南北的差距。

前两天徐阶的变法理念已经公诸于报纸了，他这样的三品大员，对比起来，竟然是在北边更宽松一些，而南边要“和光同尘”。

他倒也并非是内心有了立场，因而在抬杠。

而是有些问题，他须得弄明白才好。

张执象坦然接受，北边的工人不如南边的好，但是，“江南的气候土壤与北边的不能比，因而物产并不是一个等级，不能等而化之。”

“再一个。”

“肉也好，蛋也罢，还有米粮也是，这些东西都是地里产出来的。”

“工人们多吃一口，农民就要少吃一口。”

“其中优劣，我不评价。”

张执象说不评价，但已经很明确了，江南的均田是田亩归私，让农民们背负了大量贷款，需要数年才能偿还，这期间要不断挤压农业剩余。

生产力没有发生质变的时候，有一方面的生活忽然变好了，那就说明，有人在承担代价。

顾璘明白了张执象的意思，他陷入了沉默，片刻后，他问道：“抛开南北农民承受的压力差别，仅谈论工厂内的公平，北边极大的薪酬差距，是否太过不公了些？”

张执象没有直接回答，而是问道：“顾府台可知，北方的所有薪酬，其实是由朝廷发放？”

“便是农民务农，除了农产品有村社统一调配外，他们还有工资的？”

“虽然普遍都是1级工资就是了。”

顾璘神色一正，说道：“这也是我所疑虑的，朝廷免除赋税，乡村土地产出由村社按劳分配并按需低保分配，朝廷还要支付农民工资。”

“如此庞大的财政开支，必然导致朝廷财政年年赤字。”

“这能长久吗？”

张执象笑道：“自然可以，不断发行国债就可以了。”

“而这也是必须的。”

“是保证粮食安全的必要制度，如今是按人发工资，以后不发工资了，却要按土地来发津贴，要让货币流入广大农民的手中。”

“才是这个社会活力的根本。”

顾璘皱眉道：“债总是要还的，不能一直寅吃卯粮。”

“而且。”

“你说过，生产力没有质变之前，这只是分配问题，钱发下去了，也不过是调整分配而已，实际上对所有百姓而言，生活并没有什么改善。”

张执象问道：“如何没有？”

他让顾璘拿来两个玻璃杯，又找了些石头、沙子、水。

将石头装进两个杯子，然后各自到了沙子，说道：“缝隙还未填满，这杯水倒下去，被子里的空间才真正充斥。”

“广大的乡村就是这杯水。”

“他们有货币，就会发生贸易，更多的贸易代表更高的流通性，代表需求信号的交换。”

“有了信号，便知道该如何去做。”

“从乡村开始，他们有更多的主观能动性去发展生产力，也更加灵活，也有资本同外界交换，去做规模更大的生产。”

“而江南不一样。”

“徐阶把水抽空了，这里面只有沙子，农民们因为均田时的贷款在不断挤压农业剩余，自身没有货币，交易越来越少，纵有，也是以物易物，更遑论消化商品了。”

“他们的确很卖力的在生产，但他们其实已经进入了死循环。”

“没有资本，无法创业，没有交流，无法合作，几年之后，他们是有了土地，可资本的集中程度，让农业不断贬值，会让他们更累，只能更加压榨自己，去换取可怜的生活水平。”

张执象把话题又说到了农村，这让顾璘眉头锁紧，但张执象的话他是听明白了，知道了南北的利弊在哪里。

看似公平的地方，因为农村的基础不同，竟然发生了实质的逆转。

农村难道就如此重要吗……

顾璘不知道为何有点不甘心，或许是不愿意承认自己看错了，便继续问道：“那债务问题呢？”

张执象答：“货币超发，通货膨胀，物价上涨了。”